Isle of Fionia – Salt & Sjæl er en sjælden og karakterfuld aftapning fra Nyborg Destilleri, skabt af whisky, der har modnet i 12 år i destilleriets historiske bygninger tæt ved kysten. Whiskyen er fremstillet af økologiske råvarer og tappet ved fadstyrke på 56,7 %, hvilket giver en dyb, ufiltreret og autentisk oplevelse.

Navnet Salt & Sjæl afspejler både geografien og ånden i denne whisky – havets nærhed og menneskets håndværk. Den lange lagring har givet whiskyen en rig og moden profil med komplekse noter af tørret frugt, vanilje, mørk karamel og krydderier, balanceret af en let saltet mineralsk kant, som minder om havbrise og kystlandskab.

Smagen er fyldig og lagdelt med lang eftersmag, hvor både sødme og kraft får plads uden at overdøve hinanden. En whisky til den erfarne nyder, der søger dybde, finesse og autenticitet i hvert glas.

Salt & Sjæl er et destillat af tid, natur og dedikation – og et stærkt vidnesbyrd om, hvor langt dansk whisky er kommet.