Isle of Fionia

Isle of Fionia er navnet på den økologiske whiskyserie fra Nyborg Destilleri – en serie, hvor klassisk whiskyhåndværk møder fynsk jord og klima. Her bruges kun økologisk korn, primært dyrket på Fyn, som maltet og destilleret med respekt for både tradition og natur. Hver batch lagres nænsomt på nøje udvalgte fade – ofte tidligere brugt til fx sherry, portvin eller bourbon – hvilket giver dybde, karakter og kompleksitet.

Isle of Fionia whiskyerne spænder fra bløde, frugtige udtryk til røgede og kraftige profiler, men fælles for dem alle er, at de er lavet med stolthed, omtanke og et klart fynsk afsæt.