Botran-familien, der har lavet spiritus af sukkerrør siden 1939, er kilden til den verdenskendte Guatemalanske rom, der produceres af jomfru sukkerrørshonning og destilleres i kolonne still.
Botrans rom modnes i en højde af 2300 meter i landets centrum.
Rommen modnes i fire forskellige typer fade, efter en præcis fremgangsmetode inspireret af solera-metoden.
Dette tilføjer rommen en usædvanlig kompleksitet.
Denne rom Guatemala 2011 er modnet i ex-Bourbon såvel som ex-Oloroso fade, og er er aftappet med et resultat på 1.371 flasker.

Smagsnoter:
Næsen åbnes med træagtige noter.
Et jævnt og delikat angreb på ganen, der byder på vanilje, honning og søde krydderier.
En kort og ren finish.

Info:
Land: Guatemala
Alkohol: 42% alk.
Destilleri: Botran
Alder: 9 år