Silent Pool Rare Citrus er en rejse ind i citrusfrugternes forunderlige (og velduftende) verden. Det lille destilleri i Surrey har denne gang ikke stillet sig tilfreds med den sædvanlige citron eller lime, men har samarbejdet med to ”citrussamlere”, tilsammen i besiddelse af over 360 citrus-sorter(!), for at finde den mest spændende og velsmagende kombination til en særlig gin, der ikke ligefrem hænger på træerne.