Persistence of Time fra Siren Craft Brew er en futuristisk IPA på 6,9 %, der udfordrer grænserne for den klassiske IPA-stil. Brygget med et særligt fokus på tekstur og aroma, leverer denne øl en blød og næsten cremet mundfornemmelse, kombineret med intense noter af tropiske frugter, citrus og stenfrugt. Humleprofilen er saftig og kompleks, uden at være dominerende bitter. Øllet fremstår let tåget i glasset og efterlader en forfriskende og afrundet afslutning. En IPA til dig, der elsker moderne, aromatiske humleøl, hvor balancen er i højsædet – og hvor tiden nærmest går i stå for en stund.