At man kan lave fantastisk og naturlig vin i Tjekkiet er Smêska et ideelt eksempel på! Ægteparret Iva og Ivan formår endda at gøre det i en lille landsby ved navn Zajecvi. ’Sunrise’ er en hvidvin baseret på Welschriesling og Sylvaner uden filtration. Resultatet er en frisk, levende og sprød vin, som samtidig indeholder en vis form for kompleksitet og frugtfylde. Målet for Iva og Ivan er at lave stringente og friske vine, og det må man bestemt sige at de er lykkedes med her.