Hvidvin

Hvidvin

Vi er vilde med hvidvin og har et stort sortiment af hvidvin fra hele verden klar til enhver anledning!

Et glas frisk hvidvin er en sand fornøjelse, der kan forvandle en almindelig dag til en særlig anledning. Denne vintype er kendt for sin sprøde og forfriskende smag, hvilket gør den ideel til at nyde på en varm sommerdag eller til at starte en middag med venner og familie. Friske hvidvine som en ung Pinot Grigio eller en aromatisk Grüner Veltliner er perfekte til dem, der elsker lette og livlige smagsprofiler.

En sommelier kan guide dig i valget af hvidvin, der bedst passer til din smag eller den ret, du ønsker at servere. Som specialister i vinene kan de give indblik i de subtile nuancer og anbefale kombinationer, du måske ikke havde overvejet. Med deres hjælp kan du opdage både velkendte vine og skjulte perler, der vil glæde enhver vinelsker.

Du kan bestille hvidvine produceret på alle de kendte druer f.eks. chardonnay, riesling eller sauvignon blanc. Leder du mere specifikt efter franske hvidvine så kan du finde masser af hvidvine fra bla. Bourgogne, Sancerre, Alsace eller måske Chablis? Vi har også et stort udvalg af italiensk hvidvin, tysk hvidvin, østrigsk hvidvin, amerikansk hvidvin og meget meget mere. Skal du have hvidvin til fisk, fjerkræ eller skaldyr kan du også finde det her.

Hvis du er på jagt efter lækre retter, der passer perfekt til hvidvin, kan vi anbefale at udforske vores hvidvins opskrifter. Vores opskrifter er nøje udvalgt for at komplimentere de unikke smagsnoter i forskellige hvidvine og giver dig chancen for at skabe en uforglemmelig kulinarisk oplevelse. Uanset om du foretrækker en fyldigere chardonnay eller en frisk sauvignon blanc, finder du inspiration til det perfekte måltid.

Du kan også finde alle vores hvidvine på tilbud her.

Økologisk hvidvin

Økologisk hvidvin bliver stadig mere populær blandt forbrugere, der ønsker at nyde vin af høj kvalitet, samtidig med at de tager hensyn til miljøet. Disse vine produceres uden brug af syntetiske kemikalier og pesticider, hvilket sikrer en renere smag og en mere bæredygtig produktionsmetode. Mange vinsmagere hævder, at økologisk hvidvin tilbyder en autentisk smagsoplevelse, der afspejler druerne og det terræn, de er dyrket i.

Hvordan produceres hvidvin?

Hvidvin laves ved at presse grønne druer til druemost, hvorefter drueskallerne frasorteres. Druesaften gæres og herved omdannes druesukkeret til alkohol som lages på egetræsfade eller direkte på flasken

På hvilke druesorter laves hvidvin?

Der findes et hav af grønne druetyper nogle af de mest kendte druer er Chardonnay, Riesling, Sauvignon Blanc, Pinot Gris og Gewurztraminer.

Hvor længe kan hvidvin holde sig?

Lige så snart man åbner en flaske hvidvin kommer der ilt til vinen og oxideringsprocessen begynder. Opbevar derfor din hvidvin forseglet i køleskabet, så kan den godt drikkes i op til en uge efter.

Ved hvilken temperatur skal hvidvin opbevares?

For den bedste nydelse bør hvidvin opbevares mørkt ved en kontant og stabil temperatur på mellem 12-14 grader, da den lavere temperatur forlænger vinens levetid. Undgå at opbevare din vin ved direkte sollys.

Hvad betyder det når hvidvinen er tør eller sød?

Når en hvidvin er tør betyder det "ikke sød", da den indeholder mindre restsukker end en sød hvidvin. Den har derfor gæret i længere tid og omdannet mere druesukker til alkohol og har derfor også typisk en højere alkoholprocent.

Hvornår er det bedst at vælge en tør hvidvin?

Tør hvidvin er altid en sikker vinder, hvis det skal serveres sammen med madretter. Det bør særligt serveres til madretter med fisk, fjerkræ og skalddyr.

Fransk hvidvin

Fransk hvidvin er kendt for sin elegance og kompleksitet, som ofte afspejler de varierede terroirs i vinregionerne Bourgogne, Loire og Alsace. I Bourgogne produceres berømte hvidvine primært på Chardonnay, med en rig og buttery smag, mens Loire-dalen byder på en frisk og mineralsk stil, ofte fundet i deres Sauvignon Blanc-vine. I Alsace kan man finde aromatiske hvidvine lavet på en bred vifte af druer som Pinot Gris og Gewurztraminer, kendt for deres fylde og intense frugtighed. Disse varianter af fransk hvidvin gør dem til en ideel ledsager til både lette og mere komplekse retter.

Italiensk hvidvin

Italiensk hvidvin er kendt for sin alsidighed og høje kvalitet. Regionen Toscana, blandt andre, er berømt for sine spændende hvidvine, der ofte har en frisk, frugtagtig smag med en let mineralsk eftersmag. Vindende kan variere fra lettere, sprøde vine til de mere fyldige og komplekse, afhængigt af druesorten og produktionsmetoderne. Italienske vinproducenter er dygtige til at fremhæve de unikke karaktertræk ved hver druesort, som også gør italiensk hvidvin til en favorit blandt vinelskere verden over.

Spansk hvidvin

Spansk hvidvin er kendt for at have en karakteristisk smag, der adskiller sig fra andre europæiske hvidvine. Mange af de spanske hvidvine laves på druesorter som Albariño og Verdejo, der bidrager med aromatiske noter og en frisk syrlighed. Disse vine passer særligt godt til retter med skaldyr og fisk, der fremhæver vinens nuancerede smag.

Tysk hvidvin

Tysk hvidvin er kendt for sin rene og klare stil med en fremtrædende syreprofil, hvilket gør dem utroligt forfriskende. Området Mosel i Tyskland er især berømt for sine hvidvine, der ofte fremstilles på Rieslingdruen og byder på en delikat balance mellem sødme og syre. Tyske hvidvine har en unik evne til at modne over tid, hvilket gør dem både alsidige og spændende for vinentusiaster, der sætter pris på både unge og mere modne vine.

Hvilke madretter kan du komme hvidvin i?

Hvidvin og madretter kan være et match i himlen. Sørg for at din hvidvin harmonerer med din madret, så prøv f.eks. med en krydret vin til krydret mad.