Druerne til denne vin bliver høstet fra forskellige vinmarker i den centrale og nordlige San Joaquin Valley, lige i hjertet af Californien. Det giver mulighed for at udvælge kun de allerbedste druer. Dalen er helt flad og omgivet af Sierra Nevada-bjergene mod øst. Klimaet er præget af varme tørre somre, og størstedelen af regnvandet falder uden for druernes vækstsæson. Det giver intense og frugtige vine.

Klassisk duft med toner af æble, appelsin, citrusfrugt og pære. Frisk smag af frugt kombineret med medium fylde og fin syre, som sikrer vinen balance og sprødhed.

Denne frugtdrevne, fyldige Chardonnay leverer aromaer af modne æbler, melon og et strejf af karamel. Smagen er frisk og ren og balanceres fint med et strejf af ny eg. En yderst velsmagende let tilgængelig og ligefrem Chardonnay. Prøv med grillet kylling, en sommer salat eller skaldyr.

Morgan Bays Chardonnay er 100% Chardonnay og for altid gode anmeldelser

Denne populære hvidvin har i 2017 en lys gylden farve med en duft af modne pærer, æbler, syrlige klemmentiner, smør samt vanilje og flødekaramel fra fadlagringen.

Morgan Bay Chardonnay har en ren smag med en let cremet tekstur, der gør denne vin oplagt til stegt fed fisk som f.eks. laks samt til retter med kylling, gerne i form af cæsarsalat, hvor vinens samtidige friskhed smukt komplimenterer den grønne salat.

Morgan Bay Chardonnay er hvidvin med stor kompleksitet og bør derfor den ikke serveres ved under 10-12 grader, hvor den efter lidt tid i glasset vil udfolde sin aroma til fulde.

Smagekommentar til denne hvidvin:
Meget aromatisk duft med masser af tropisk frugt, tilsat en svag tone af æbler. Smagen har en flot balance mellem friskhed og fedme.

I duften finder man Chardonnays klassiske smørrede stil, med fylde og velour og med appetitgivende aromaer af grape, melon og hvide ferskner. Vinen afslører en smule vanilje fra gæringen og modningen på fad. Smagen er flot struktureret, med god fedme og en meget lækker og sprødhed i eftersmagen. Den er både kompleks og frisk.

Dette hvide blend er hovedsageligt produceret af Chardonnay og Riesling druer samt en smule af en række andre hvidvinsdruer som f.eks. Sauvignon Blanc, Semillon og Pinot Gris. Alle druerne er dyrket i Columbia Valley i staten Washington.

Vinen har udelukkende været lagret på ståltanke for at bibeholde så megen frugt som muligt.

Det er en elegant hvidvin med flot klar farve, frisk duft af hvide stenfrugter og citrus med noter af blomster, lækker smag af friske æbler, pærer og meloner med et strejf af citronskal, frisk syreindhold samt en lang og behagelig eftersmag.

Viognier California har en flot, lys, gylden farve med grønlig skær. I duften finder man klassiske nuancer af abrikos, fersken og citrusfrugter. Smagen er meget fyldig, en smule eksotisk men stadig meget frisk og sprød.
Denne hvidvin vil egne sig godt til salater - gerne med skaldyr og f.eks. lime - pasta- eller risottoretter med fisk eller skaldyr, og til thai retter

Columbia Crest Unoaked Chardonnay er en forfriskende og sprød hvidvin som ikke er fadlagret, dette betyder at frugten i vinen er meget markant. Vinen kommer fra Columbia Crests vingård i Washington State som ligger i det nord vestlige USA. Dette område er yderst velegnet til at producere store hvidvine med friskhed og kompleksitet. Dette skyldes de varme dage og kølige nætter som er med til at modne druerne langsomt hvilket i dette tilfælde har resulteret i en utrolig flot hvidvin.

Riesling har en sødmefuld og umiddelbar duft, med aromaer af akacieblomst, fersken, appelsin og lime. I smagen er vinen halvtør, let og liflig, med toner af vilde blomster, nektarin, fersken, abrikos og citrusfrugter. Den slutter med en god balance mellem frugt, sødme og syre. Perfekt til sushi eller til orientalske retter.

Sauvignon Blanc er måske verdens mest aromatiske druesort og kendt som knivskarp, så frisk som friskeste og enormt smagfulde hvidvine. Her i Columbia Valley fremstår den som en hvidvin, der er pragtfuld og ren med masser af aromatiske krusseduller af grapefrugt, lime, grønt græs og hyldeblomst. Ville stå så flot som modsætning til cremede supper, men også perfekt til kammuslinger, fed, hvid fisk og kylling med basilikum og hvidløg

Det er en elegant hvidvin med flot klar farve, frisk duft af æbler, pærer og melon med et strejf af karamel og krydderier, elegant frugtsmag med noter af smør og vanilje samt en saftig og behagelig eftersmag.

Riesling trives fantastisk i Columbia Valley, og er en af de druer, der egner sig fremragende til at lave sprøde, friske hvidvine. Når druen får rigelig med sol, bliver aromaerne vidunderligt florale og sødmefulde, midt i den ellers fine, lidt strenge syre.

Chateau Ste. Michelle, Dry Riesling er endnu et eksempel i rækken, der på fornemmeste vis demonstrerer Chateau Ste. Michelles talent for at frembringe fantastiske Riesling-vine. Her i en udgave der fremstår mere tør og frisk end husets andre Colombia Valley Riesling-vine. Vinen er koldfermenteret i rustfrie ståltanke for netop at bibolde de friske aromaer og den friske syre. Vinen er sprød og frisk med florale noter i både duft og smag, men flot afbalanceret med en delikat og mundvandsfremkaldende syre.

Chateau Ste. Michelle Chardonnay fra Columbia Valley er præget af håndværk fra inderst til yderst. Hele 48% af vinen er gæret i tank uden indflydelse fra malolaktik gære, hvorfor friskheden i vinen står knivskarpt og rank. Vinen tilbringer 6 måneder med sit bundfald (sur lie) og jævnlig omrøring, der giver en cremet mundfølelse. Kombinationen af vinens rankhed og cremede mundfølelse, resulterer i en kompleks oplevelse af gyldne frygter, smør og friske citroner. Drik den alene eller sammen med fyldige fiskeretter eller fjerkræ.

Den friske most belv fadgæret i nye og nyere fade af fransk eg. Den efterfølgende lagring varede syv månder, med regelmæssig omrøring af bundfaldet for at øge vinens fylde og rigdom.

I glasset tilbyder Château Ste. Michelle Chardonnay en dyb, intens og solmoden aroma med komplekse noter af ny eg og modne pærer, citrus og hasselnød. Smagen er fyldig og fed og vil give perfekt harmoni med f.eks. en Pighvar, laks, kammuslinger eller lyst fjerkræ.

 

Sauvignon Blanc er måske verdens mest aromatiske druesort og kendt som knivskarp, så frisk som friskeste og enormt smagfulde hvidvine. Her i Columbia Valley fremstår den som en hvidvin, der er pragtfuld og ren med masser af aromatiske krusseduller af grapefrugt, lime, grønt græs og hyldeblomst. Ville stå så flot som modsætning til cremede supper, men også perfekt til kammuslinger, fed, hvid fisk og kylling med basilikum og hvidløg

Vinen har en mineralsk syre, citrusnoter og hints af ferskner, Golden Delicious-æbler og pærer. Vinen lagrer delvis på fransk eg og hviler på bundfaldet (‘sur lie’) i 8 måneder, hvilket giver ekstra kompleksitet og fylde til vinen. God til lyse pastaretter og opskrifter med fisk og kylling, som indeholder citronskal. _x000D_