Da pioneren Josh Jensen i 1975 grundlagde Calera, efter at have afsluttet sit arbejde hos Domaine de La Romanee Conti højt i Gavilan Mountains i Californiens Central Coast, var det med en vision om at skabe vine med samme finesse og mineralitet som de bedste fra Bourgogne. Navnet Calera betyder “lime kiln” (kalkovn) – en henvisning til områdets kalkrige jord, som giver vinene deres karakteristiske friskhed og struktur.

I de fire årtier siden har Calera været en drivkraft i udviklingen af Central Coast som en af verdens mest spændende vinregioner. Calera Central Coast Chardonnay er et perfekt eksempel på husets stil – en vin, der forener fylde og cremet tekstur med sprød mineralitet, frugt og friskhed. Altid i balance.

Duften åbner med noter af hvid fersken, citron og ristede mandler, mens smagen balancerer fylde og friskhed med en uendelig lang afslutning. En klassisk californisk Chardonnay i perfekt harmoni mellem kraft og kølighed. En reference vin for Central Coast generelt.