Gin Mare er en eksklusiv gin, som har vundet flere priser og udmærkelser.

En særdeles udsøgt smag med ingredienser fra hele området omkring Middelhavet: Basilikum fra Italien, Timian fra Tyrkiet, Rosmarin fra Grækenland, og Arbequina oliven fra Spanien. Dertil kommer de mere traditionelle ingredienser som enebær, korianderfrø, kardemomme og citrusskaller.
Alle ingredienserne er destilleret seperat - og netop denne process giver en helt unik gin hvor alle nuancer frembringes i en udsøgt helhed.

Gin Mare er en gin som skal opleves!

Vi anbefaler 1724 Tonic til Gin Mare.

Bertha's Revenge blev udtænkt i London, mange miles fra hendes hjem i Co. Cork.
Justin Green og Antony Jackson havde rejst over for at fordybe sig på et af de mest spændende steder i verden, hvor de kunne opleve glæden ved gin.

Et møde skulle vise sig at være skelsættende i sin betydning. De blev sat sammen med Charles Maxwell - Head Distiller på Thames Distillery - til en generel chit-chat. I løbet af deres snak nævnte han vallealkohol som en potentiel baseånd. Han vurderede sin kvalitet, og i øvrigt understregede han det faktum, at det var blevet udviklet i Irland.

Ved hjælp af vallealkohol fra de lokale mælkebønder her i Cork, sammen med deres eget naturlige brøndvand og en interessant blanding af lokalt dyrkede botaniske har de håndlavet en gin, der fremhæver Berthas karakter i hendes prime tid.

Udgangspunktet var at skabe en gin, som udstrålede essensen af sydengelsk sommer. En gin som tager sit strukturelle udgangspunkt i limeskal, der skaber en gin med rankhed. Efter destillation bliver ginen infused med friske sommerjordbær, hvis aromaer træder klart frem i glasset.

[b]Tonic match:[/b] [url href=/indi-co-strawberry-tonic.aspx]Indi & Co Strawberry Tonic[/url]

[b]Signaturdrink "Chicago Mile Gin & Tonic"[/b]
[*]Fyld et glas med isterninger[/*][*]4-5 clLetherbee Gin[/*][*]10-12 cl Indi & Co Strawberry Tonic[/*][*]Et stykke citronskal vrides over glasset og stikkes til sidst ned i glasset [/*]

Få gins udfolder sig som Letherbee's. Destilleret med hånden med af en ren, men robust blanding af 11 planteekstrakter.
Lethersbee Gin udarter sig ved at kunne drikkes i alle sammenhænge, uanset om du drikker den straight, eller om du blander den til en cocktail.

Gin Mare er en eksklusiv gin, som har vundet flere priser og udmærkelser.

En særdeles udsøgt smag med ingredienser fra hele området omkring Middelhavet: Basilikum fra Italien, Timian fra Tyrkiet, Rosmarin fra Grækenland, og Arbequina oliven fra Spanien. Dertil kommer de mere traditionelle ingredienser som enebær, korianderfrø, kardemomme og citrusskaller.
Alle ingredienserne er destilleret seperat - og netop denne process giver en helt unik gin hvor alle nuancer frembringes i en udsøgt helhed.

Gin Mare er en gin som skal opleves!

Er bygget på samme smagsprofil som House of Elrick Gin, sødet med sirup og infunderet med kokossukker. En sødere gin lavet for den eventyrlystne, der elsker at skabe.

En rigtig klassiker Old Tom Gin. Lavet på den oprindelig opskrift hvor den er sødet med sirup. Det giver den et sødt udtryk. Den kat der udformer sig på flaskens forside, refererer nemlig til de skilte, som hemmelige ginbarer i London brugte til at vise vej for deres kunder. Når man så et skilt med en kat på, kunne man diskret putte lidt penge under døren – og så kom der på magisk vis et glas gin retur.

Small Batch Artisan Gin lavet med det helt unikke vand fra den berømte Loch Ness sø. Lavet på håndkraft nær byen Aberdeen i Skotland. De 8 håndplukkede og nøje udvalgte botanicals giver ginnen en frisk og let sødelig smag med en yderest delikat floral aroma. Den smager simpelthen af en forårsdag i det skotske Lowland.

Denne gin fra Ghent i Belgien skiller sig ud fra alle andre gin, da den er fremstillet 6 forskellige typer ukrudt.

Ud af de 9 ”botanicals” er 7 håndplukket lokalt og alle 9 ingredienser destilleres friske.

Lokale friske enebær, Japansk pileurt opblødt sammen med whisky på Himalaya Giant. (aggressiv brombær), Stinkende Storkenæb, Liden Ravenfod, Kæmpe Bjørneklo, Korsknap, Frisk sort peber, Kaffir lime.

Super lækker oplevelse – Og den er IKKE giftig.

Inspirationen kommer fra Foxhole Vinyard i Sussex. Navnet stammer fra den smalle vej der føre ind til vingården, Foxhole Lane. Ideen kommer fra at integrere den engelske vinproduktion i produktionen af gin.

Hvert år bliver der smidt tons af pressede druer ud hvor der stadig er most tilbage i, det er det som franskmændene kalder marc. Denne rest fra vingården Bolney Estate er hvad Foxhole er baseret på.

De tager disse drue rester og presser dem igen for at få det sidste dråber ud. Denne saft samles og gæres, dette bliver til engelsk vin. Denne ”vin” bliver produceret en gang om året og ligger derefter på stål tanke så der kan destilleres på det hele året. Saften bliver destilleret over 2 dage og derefter tilsat de nøje udvalgte botanicals hvor efter det destilleres igen. Da drue saften variere lidt fra år til år giver dette også lille ændring i smagen af ginbasen.

På den svenske østkyst laves denne gin i London Dry Gin stilen på Hernö Brenneri.
Ginen er lavet på basis af deres egen hjemmeavlede hvedespiritus, som tilføres 8 forskellige krydderurter i 18 timer inden destillering.

En fantastisk Gin, der sammen med en god tonic som Gents leverer noget nær den bedste Gin og Tonic i verden.

Saar Quince Gin er lavet som den normale Ferdinand's Gin ved at infusere Saar Riesling hvidvin, samt i dette tilfælde at tilføje lokale pære kvæde frugt, fra planter der gror på destilleriet i Tyskland.
Dette er Ferdinand's og Tysklands modsvar til den engelske Sloe Gin.

Den spanske “GIN GAY” fra Destilerias Joaquin Alonso - en gin baseret på klassiske botanicals som enebær, angelikarod, kardemomme, ingefær og med et hint af valmue.

LGBT Association gav den ”The Creative Company Award” i 2016 for at hjælpe med at synliggøre LGBT bevægelsen og The International Wine and Spirit Competition (IWSC) gav den en sølvmedalje i kategorien ”Gin & Tonic” i 2017.

En super straight økologisk gin fra Tyskland, stripped ned til det væsentlige med blot tre botaniske ingredienser, som giver Brick Gin maksimal kreativ frihed til bartendere og gin elskere.

En super velafbalanceret gin med en frisk citron i næse, duft af enebær og en antydning af cenubeb-peber (kaldet Java-peber eller tailed pepper).

Saar Quince Gin er lavet som den normale Ferdinand's Gin ved at infusere Saar Riesling hvidvin, samt i dette tilfælde at tilføje lokale pære kvæde frugt, fra planter der gror på destilleriet i Tyskland.
Dette er Ferdinand's og Tysklands modsvar til den engelske Sloe Gin.

Rademon Estate Distillery blev grundlagt i 2012 af mand og kone Fiona og David Boyd-Armstrong, uden for Downpatrick, County Down ved parrets historiske familiegård. Shortcross Gin er skabt for at være en klassisk gin med et unikt twist.

Ønsket om at skabe noget unikt og som minder om de omkringliggende skove og haver på Rademon Estate, David og Fiona plukker kløver fra lokale marker. Ginen indholder også hyldeblomst og bær, der kombinerer for at skabe både opløftende blomster noter og glatte sødme smag, mens de hjemmegroet grønne æbler bidrager med friske aromaer og livlige søde noter.

Disse regionale botanikals kombineres med enebær, korianderfrø, citronskræl, appelsinskal og cassia til en hvede alkohol base skaber deres afbalancerede gin. Nedvandes med rent kildevand trukket fra deres historiske ejendom, og Shortcross Gin flasker på 46% ABV i små batches på 200 - 300 flasker ad gangen.

Navnet Shortcross kom fra Gaelisk for Crossgar, 'An Chrois Ghearr', der betyder 'det korte kors'. Navnet (og symbolet) havde historie og arv naturligt forbundet med det. For David og Fiona henviste det også til deres destilleri, derfor de små krys på flaskerne.

Destilleriet ligger i en smuk landskabsejendom omgivet af anlagte haver, vilde enge og floder med masser af dyreliv. På mange måder er dette en passende metafor for gin selv, som føles frisk og naturlig. Holdet håndtapper, dypper i voks og underskrive hver flaske - gin har fordel af det personlige touch, der er taget hele vejen igennem branding.

En premium gin med en lækker frugtagtig smag, med en japansk inspireret twist. Masser af fersken smag. En glat og lækker gin, der perfekt balancerer sart, sød fersken med blomstret enebær, meget frisk og lækker

KURO lavede denne premium gin ved hjælp af deres prisbelønnede London Dry Gin, som base, og tilsatte den lækre søde smag af kirsebær og blomst. Den lækre søde smag af kirsebær og blomst er perfekt balanceret med enebærende.

Den eksotiske Dreyberg Red Berry Gin er baseret på enebær, koriander, krydderier, urter og blomster, granatæble, hindbær og solbær.

Udpræget frugtagtig smag og det er tilsigtet.
Den er mere mild, sødere og mere frugtagtig end de fleste gin.

Denne giftbox indeholder en flaske Dreyberg Red Berry Gin og 1 flasker Polidoris Tonic Water.

Handcrafted spansk gin. Alle 10 botanicals er opblødt seperat i 16L glas krukker i 6 – 8 uger. Derefter nænsomt destilleret i en gammel kobber kedel fra 1820. ”au-bain-marie”

Botanicals: Enebær, koriander, kvanrod, kvanfrø, kanel, appelsin- citron og limeskal, appelsinblomst og mynte.
Intens citrus og frisk mynte smag.

Ramsbury Gin er en unik gin i en verden af nye, innovative premium spiritus. De tilbyder deres egen fortolkning af en klassisk London Dry Gin - med den unikke smag af deres lokalt dyrkede ingredienser, som kvæden. Den plukker de i deres egen frugtplantage. Deres gin er baseret på det bedste af hvad England kan producere og med et niveau af know-how som man kun kan forvente fra det land, som opfandt gin.

Ramsbury Gin bliver produceret i den traditionelle engelske stil. Den unikke proces inkluderer både håndkræft og en god blanding af moderne ideer og teknologi, dog med et twist af traditionelle metoder. At de administrerer hvert trin i processen sikre at kun den højeste kvalitet kommer i flasken med deres ”Rams hoved” på etiketten.

Sæsonbestemt Gin fra Letherbee, med inspirationen fra bestemte årstider. 

Tarquin's har fortolket den klassike London Dry Gin, ved at benytte fragmenter af håndplukkede violer og frisk appelsinskal for at give en sensationel gin, som ikke er set før.

Kun det allerbedste destillat (hjertet), bliver anvendt til Tarquins's Dry Gin, som er nedvandet til 42% styrke ved aftapning med kilde vand fra Cornish i det sydvestlige hjørne af England.