Stauning 20th Anniversary Edition markerer et historisk øjeblik: den første officielle aldersbetegnede whisky, som destilleriet nogensinde har frigivet. Aftapningen er skabt som en hyldest til begyndelsen – til pionerånd, nysgerrighed og det håndværk, der tilbage i 2005 blev grundstenen for dansk whiskyproduktion, da ni venner begyndte at destillere i et nedlagt slagteri i Stauning.

Whiskyen består af lige dele røget og urøget single malt, lagret i minimum 10 år på et nøje udvalgt miks af fade: otte ex-bourbon, tre virgin oak, to ex-port og ét ex-sherryfad. Kombinationen giver en dyb, balanceret og kompleks whisky, hvor både frugt, malt og røg træder frem i et harmonisk udtryk.

Den begrænsede udgivelse på kun 2005 flasker er et direkte nik til grundlæggelsesåret. Alt er fremstillet på Staunings eget Farm Distillery i tiden før den internationale investering, hvilket gør denne udgave til et rendyrket og autentisk billede af destilleriets oprindelige stil. Tørven, som indgår i den røgede del af whiskyen, stammer fra Bølling Sø – et historisk tørveområde, hvor arkæologiske fund vidner om nogle af Danmarks ældste bosættelser. Den lokale byg og det vestjyske vand bidrager yderligere til et udtryk, der bedst beskrives som terroirdrevet whisky i sin mest rene form.

Stauning 20th Anniversary Edition er ikke blot en jubilæumsudgivelse, men et sjældent indblik i whiskyen fra destilleriets første årtier: moden, lagdelt og dybt karakterfuld med tydelig reference til den oprindelige vision om at skabe whisky med lokal identitet og international kvalitet.