Noughty Rosé er den første alkoholfrie mousserende vin, der både har kvalitet og gennemsigtighed i sigte. Både vegansk, med lavt sukkerindhold, hermed lavt kalorieindhold, og fremstillet på 100 procent økologiske Tempranillo druer dyrket i sandet og kalkrig jord, udviser Noughty Rosé en friskhed afbalanceret af nuancerede bærnoter og let sødme. 

Vinificeringen sker på ståltanke med minimale indgreb. Alkoholen er fjernet via vakuumdestillation og vinen herefter tilsat en forsigtig mængde af kulsyre. Det endelige produkt udviser finesse både i duft og smag - frisk på næsen med en let sødme og noter af bær afbalanceret af fin syre på paletten.