Sherry

Sherry

Sherry er en hedvin der kommer fra det sydlige Spanien. Som ved produktion af andre hedvine som Portvin og Madeira stopper man gæringen ved at tilsætte alkohol til vinen, dermed bevarer man sødmen i vinen, samtidig med at man få en højere alkoholprocent. 

Sherry lagres herefter på egetræsfade der kun er fyldt 4/5 dele op med vin; derved dannes der et lag "flor" på overfalden, som giver vinen karakter og beskytter mod oxidation fra luften over vinen i fadet.

Der er meget stor diversitet inden for Sherry; Fino Sherry er kanstør, Manzanilla Sherry er tør og let saltet og Oloroso er en tør Sherry med en dyb nøddeagtig smag. I Danmark er de søde varianter som Cream Sherry og Moscatel de mest kendte sammen med den sødeste variant kaldet Pedro Ximenez eller blot PX, som er lavet på Pedro Ximenez druer, der er tørret inden de bliver presset.

Filtrer
Filtrer efter
Kategori
9 stk
12 stk
3 stk
Pris
kr
kr
Druetype
2 stk
1 stk
10 stk
2 stk
4 stk
Serveringsforslag
3 stk
3 stk
5 stk
4 stk
2 stk
1 stk
1 stk
3 stk
3 stk
1 stk
2 stk
12 stk

Sherry

Varer 1-24 af 26

Side
pr. side
Sortering
Stigende orden
  1. Bodegas Ximenez-Spinola, Bot Ximenez Old Harvest
    Bodegas Ximenez-Spinola, Bot Ximenez Old Harvest

    Duften har lækre nuancer af figner rosiner, blommer og friskbagt brød, tilsat en let note af fino sherry. Smagen er intens og fyldig med en fin sødme, som afbalanceres flot af vinens syre.

    Ville købe igen?
    Druetype
    Pedro Ximenez 100%
    Alkohol
    17,00%
    Før 225,00 kr 200,00 kr
    Spar 25,00 kr
    - Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
    - Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
  2. Barbadillo, Amontillado Medium Dry Sherry
    Barbadillo, Amontillado Medium Dry Sherry

    Amontillado, Medium Dry, Barbadillo er lagret ca. 25 år på fad. Vinen har en flot, brillant, gylden farve og en delikat tør duft. I smagen finder man meget behagelige sødmefulde toner med nuancer af sveske og nødder. Selvom vinen betegnes som medium dry (halvtør), er den både tør og frisk i eftersmagen. Den egner sig fint til retter med svampe (f.eks. supper) eller til eksotiske fjerkræretter

    Ville købe igen?
    Druetype
    Palomino Fino 100%
    Alkohol
    17,50%
    Serveringsforslag
    99,00 kr
    - Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
    - Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
  3. Lustau, Old East India Solera 50 cl.
    Lustau, Old East India Solera 50 cl.

    Duften er fyldt med nødder, rosiner og Crème Brûlée. Smagen er cremet og elegant med en let sødme.

    Ville købe igen?
    Druetype
    Pedro Ximenez 10% Palomino Fino 90%
    Alkohol
    20,00%
    Serveringsforslag
    125,00 kr
    - Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
    - Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
  4. Lustau Manzanilla Papirusa
    Lustau Manzanilla Papirusa

    Supertør, frisk, let og meget nuanceret specialitet. Karakterisk sherrysmag og -duft tilsat et strejf af salt.

    Ville købe igen?
    Druetype
    Palomino Fino 100%
    Alkohol
    15,00%
    Serveringsforslag
    135,00 kr
    - Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
    - Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
  5. Barbadillo Manzanilla Solear Sherry
    Barbadillo Manzanilla Solear Sherry

    Barbadillo Manzanilla Solear er lavet 100% på Palomino-druer både fra Barrio Alto og Bajo og modnet efter solera-metoden i kældre fra Sanlúcar de Barrameda. Det er en meget ren, delikat og subtil sherry, tør i duften men med en blød og sødmefuld, frugtrig smag. Eftersmagen bliver hængende længe og afslører virkeligt vinens dybde. Serveres med klare supper, tapas, skaldyr eller risotto’er med fisk.

    Ville købe igen?
    Druetype
    Palomino Fino 100%
    Alkohol
    15,00%
    Serveringsforslag
    149,00 kr
    - Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
    - Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
  6. Lustau, Fino
    Lustau, Fino "Jarana" Sherry

    Sherry, når det er bedst. Farven er levende og flot klar gul. Duften er intens med nuancer af kalk, krydderi og frugt. Smagen er meget tør og frisk med toner af mandler, krydderier og salt.

    Ville købe igen?
    Druetype
    Palomino Fino 100%
    Alkohol
    15,50%
    Serveringsforslag
    150,00 kr
    - Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
    - Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
  7. Lustau Almacanista Manzanilla
    Lustau Almacanista Manzanilla "Pasada"

    Gylden, strågul farve. Duften har toner af grønne æbler, salt og hav!! Smagen er tør og frisk med en elegance og lethed, der gør den til den perfekte apéritif.

    Serveringsforslag:
    Apéritif – Indledningen på en god middag
    Fisk - lys – Lyse, magre og fintsmagende, som f.eks. søtunge eller pighvar
    Skaldyr – hummer, rejer, østers, muslinger, krabber etc.

    Ville købe igen?
    Druetype
    Palomino Fino 100%
    Alkohol
    17,00%
    Serveringsforslag
    175,00 kr
    - Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
    - Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
  8. Lustau, Rare Amontillado Escuadrilla
    Lustau, Rare Amontillado Escuadrilla

    Klar strågylden farve. Duften har nuancer af sprøde æbler og mokka tilsat et strejf af figen. Smagen er middelkraftig, lækker frugtig med toner af nødder og frugt. Amontillado betegnes ofte som den gyldne middelvej, da den kombinerer Oloroso'ens fylde med Fino'ens friskhed.

    Ville købe igen?
    Druetype
    Palomino Fino 100%
    Alkohol
    18,50%
    Serveringsforslag
    195,00 kr
    - Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
    - Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
  9. Lustau Dry Olorosso
    Lustau Dry Olorosso "Don Nuno"

    Smagekommentar:
    Selv om Don Nuño er en meget rig sherry, er den på ingen måde sød. Flot, dyb gylden farve, indbydende duft af bitter chokolade og hasselnødder, efterfulgt af en lang koncentreret eftersmag.

    Ville købe igen?
    Druetype
    Palomino Fino 100%
    Alkohol
    20,00%
    Serveringsforslag
    195,00 kr
    - Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
    - Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
  10. Lustau, Almacenista Oloroso Sherry
    Lustau, Almacenista Oloroso Sherry

    Rosin og frugtsmagende med røgede undertoner, meget tør, fylder hele munden. Ekstrem righoldig og koncentreret. Virkelig markant Sherry, der viser hvor langt gamle Oloroso'er kan nå!

    Serveringsforslag:
    Apéritif – Indledningen på en god middag
    Fisk - lys – Lyse, magre og fintsmagende, som f.eks. søtunge eller pighvar
    Frugt og nødder

    Ville købe igen?
    Druetype
    Palomino Fino 100%
    Alkohol
    20,00%
    Serveringsforslag
    199,00 kr
    - Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
    - Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
  11. Lustau, Almacenista Amontillado Sherry
    Lustau, Almacenista Amontillado Sherry

    Dyb mørk farve. Intens duft af nødder og figner, der følges op af en elegant, kraftig, fyldig og tør smag.

    Serveringsforslag:
    Apéritif – Indledningen på en god middag
    Fisk - lys – Lyse, magre og fintsmagende, som f.eks. søtunge eller pighvar
    Fjerkræ – fra lyst, elegant til lækkert kraftigt kød
    Skaldyr – hummer, rejer, østers, muslinger, krabber etc

    Ville købe igen?
    Druetype
    Palomino Fino 100%
    Alkohol
    18,50%
    Serveringsforslag
    199,00 kr
    - Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
    - Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
  12. Juan Piñero, Moscatel
    Juan Piñero, Moscatel

    Moscatel-druen kendes som “muscat” i Alsace, men i Jerez i Sydspanien bliver den til en sød, mørk Sherrytype. Druemosten er fra udvalgte druer med højt sukkerindhold, Moscatel fra Juan Piñero lagrer 7-8 år i solera-tønde-systemet, og ligesom man forstærker portvin med vinsprit, bliver også Moscatel tilsat alkohol. Lagringen giver vinen en mørk mahognifarve, og den fyldige, aromatiske og søde vin dufter og smager af hvide blomster, modne blommer og rosiner og har en intens, sød eftersmag. Server den til sødt bagværk, mellemsøde frugtdesserter og flødeis

    Ville købe igen?
    Alkohol
    15,00%
    199,00 kr
    - Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
    - Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
  13. Juan Piñero, Pedro Ximinez
    Juan Piñero, Pedro Ximinez

    Sød vin af senthøstede, soltørrede druer. Maghonifarvet, fedmefyldt og intens med rosiner, figner og kandiseret frugt. Op til 400 gram restsukker pr. liter.

    Ville købe igen?
    Alkohol
    15,00%
    199,00 kr
    - Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
    - Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
  14. Lustau, Rare Cream
    Lustau, Rare Cream "Solera Superior"

    Mørk, fed farve med et strågyldent skær. Duften er indbydende sødmefuld med nuancer af rosiner, figner og syltede valnødder. Smagen har flot syre/ sødmebalance og munder ud i en lang, cremet eftersmag.

    Ville købe igen?
    Druetype
    Pedro Ximenez 10% Palomino Fino 90%
    Alkohol
    20,00%
    Serveringsforslag
    200,00 kr
    - Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
    - Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
  15. Juan Piñero, Amontillado
    Juan Piñero, Amontillado

    Amontillado er Sherrytype, der først laves som en Manzanilla, hvor den lagrer under “flor” gærlaget, før den udvikle sig yderligere uden flor. Befriet for florlaget får vinen en flot ravfarve. En Amantillado er en ret intens vin med noter af ristede mandler og lidt røg, men som fortsat har en friskhed og noter fra det friske hav. Amontillado er oplagt til supper på hønsekød, lyse kødretter og mørk fisk men går også godt til mellemlagrede oste og asparges.

    Ville købe igen?
    Alkohol
    18,50%
    210,00 kr
    - Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
    - Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
  16. Juan Piñero, Oloroso
    Juan Piñero, Oloroso

    Oloroso-Sherry lagres i 10 år. Oloroso forstærkes med vinsprit - ligesom portvin er det, hvilket vil sige, at vinen tilsættes alkohol, som forhindrer et sherry-gærlaget i at blive dannet. Den mørkt mahognifarvede vin er knastør, med krydrede toner af appelsinskal. Efter 10 år på fade, er vinen blevet koncentreret, fyldig og intens med en smule sødme. God til oksekød og vildt og til modne oste.

    Ville købe igen?
    Alkohol
    18,00%
    210,00 kr
    - Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
    - Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
  17. Juan Piñero, Palo Cortado
    Juan Piñero, Palo Cortado

    Palo cortado er den mindst udbredte Sherry-type og er i stilen en mellemting mellem Oloroso og Amontillado. Under og efter gæring tilsættes/forstærkes med alkohol to gange, hvorefter vinen lagrer i 10 år i “solera” tønde-systemet. Det giver en kraftigere vin, med lidt højere alkohol. Vinen er tør, men med mørke toner af ristede nødder, kaffe og lidt lakrids. Server ved ca. 15° til modne oste, tørrede frugter eller til kraftige supper eller sylte.

    Ville købe igen?
    Alkohol
    18,00%
    219,00 kr
    - Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
    - Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
  18. Lustau PX
    Lustau PX "San Emilio" Sherry

    Næsten sort farve. Indbydende duft af søde rosiner og svesker. Smagen er fed, cremet, superkoncentreret og meget sød.

    Ville købe igen?
    Druetype
    Pedro Ximenez 100%
    Alkohol
    17,00%
    240,00 kr
    - Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
    - Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
  19. Juan Piñero, Manzanilla Maruja Pasada
    Juan Piñero, Manzanilla Maruja Pasada

    Denne Sherry-type er lavet på 100% palomino fino-druer, og lagrer i 15-20 år på det traditionelle “Solera” tønde-system. De mange år betyder, at der kommer huller i “flor”gærlaget, så vinen dels udsættes for ilt under den sidste del af lagringen og dels gennem fordampning bliver en mere intens vin. Smag og duft minder om almindelig Manzanilla med noter af kamille kombineret med en mild havbrise.

    Ville købe igen?
    Alkohol
    16,00%
    250,00 kr
    - Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
    - Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
  20. Juan Piñero, Cream
    Juan Piñero, Cream

    Cream Sherry er et blend af tør Sherry og sød Sherry. I denne Cream fra Juan Piñero er der brugt 75 % tør Oloroso og 25 % sød Pedro Ximénez. Vinen lagrer i op til 20 år i solera-tønde-systemet (uden “flor”), hvor den bliver udsat for iltning, som giver den en mørk karamel-farve. Blend og lagring giver tilsammen en sød, fløjlsblød vin med krydrede aromaer og noter af modne ferskner og blommer, med en smule syre til at balancere sødmen.

    Ville købe igen?
    Alkohol
    19,00%
    275,00 kr
    - Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
    - Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
  21. Barbadillo, Pedro Ximenez, La Cilla, PX
    Barbadillo, Pedro Ximenez, La Cilla, PX

    La Cilla laves på druer af sorten Pedro Ximenez, som kommer fra Malaga-området, og som bliver tørrede på måtter i solen, således at sukkerindholdet bliver mere koncentreret. Vinen er modnet i ca. 35 år i kældrene i Sanlúcar de Barrameda efter den klassiske solera og criadera metode. Vinen har en flot mahogni farve og er meget velouragtig og rund i smagen med en meget koncentreret druekarakter og samtidig en god struktur og en sprød tannin, som giver et godt modspil til sødmen. Det er en klassisk sherry til dessert eller til slutningen af et godt måltid

    Ville købe igen?
    Druetype
    Pedro Ximenez 100%
    Alkohol
    19,00%
    299,00 kr
    - Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
    - Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
  22. Don PX, Vintage 1946
    Don PX, Vintage 1946

    100% Pedro Ximenez høstet i oktober 1946, tørret under solen og efter 65 år på fad tappet på flaske i september 2011. Modsat en helt ung Pedro Ximenez, der kan have en voldsom sødme, så har den lange lagring i fad udviklet vinen i en imponerende kompleks stil. I starten er den som en utrolig intens klassisk Don PX med nuancer af bl.a. brændte figner, chokolade, tobak og kaffe. I eftersmagen skifter vinen karakter og optræder nærmest som en Amontillado med en imponerende frisk syre og sublim balance mellem tørre og søde nuancer. Kun 825 fl. er produceret af denne nectar. Efter åbning kan vinen gemmes på køl i op mod 4 uger. En af vinverdenens helt store oplevelser!

    Ville købe igen?
    Druetype
    Pedro Ximenez 100%
    Alkohol
    17,00%
    1.995,00 kr
    - Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
    - Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
  23. Juan Piñero, Fino Camborio
    Juan Piñero, Fino Camborio

    Lavet på 100% palomino fino-druer og lagret 8-9 år i de traditionelle store, sortmalede, gamle tønder, der er stablet ovenpå hinanden til et solera-system, hvor vinene blendes.
    Fiino-Sherry laves i området omkring Jerez la Frontera, som ligger lidt inde i landet, hvor der er varmere og knap så fugtigt som ude ved kysten. Her bliver det gærlag, som vinen lagrer under - “floren” - knap så tykt. Det giver en vin, som er en anelse gylden og med en skøn duft af brød og skumsprøjt. Der er lidt hints af mandler i smagen, som er tør og præcis og den har stadig nogle let salte hav-noter, som gør den velegnet til mad. Prøv den især til tapas med oliven, salte mandler og tørret skinke. Server koldt, ca. 12°.

    Ville købe igen?
    Alkohol
    15,00%
    109,00 kr
    Levering 2-4 hverdage
    Indhent tilbud
    Levering 2-4 hverdage
    Indhent tilbud
  24. Juan Piñero, Manzanilla Maruja
    Juan Piñero, Manzanilla Maruja

    De let salte toner i Manzanilla-Sherry kommer fra lagringen i kæmpestore bodegas-haller nær kysten og flodudløbet i Sanlúcar de Barrameda, som er det eneste sted, hvor denne type Sherry må produceres. De friske hav-noter, gør sherryen meget velegnet som madvin til fisk og skaldyr, tørret kød og saltet fisk samt kolde supper. Server koldt, ca. 12°.

    Ville købe igen?
    Alkohol
    15,00%
    109,00 kr
    Levering 2-4 hverdage
    Indhent tilbud
    Levering 2-4 hverdage
    Indhent tilbud

Sherry

Varer 1-24 af 26

Side
pr. side

Få et uforpligtende tilbud

Danmarks største kvalitets sortiment med prisganti!

Alligevel er det ofte muligt at lave endnu skarpere priser, hvis du som kunde kan aftage større mængder af gangen.

Kontakt os på tel 77 34 21 64 eller send din forespørgsel til: info@vildmedvin.dk

Så hører du snarest fra Peter Pedersen eller Emil Ravn Nielsen

DENNE VARE HAR PRISGARANTI


Du er derfor sikker på at få Danmarks billigeste 1 stk pris inkl levering!!


Sådan virker det:
Såfremt du finder denne vare billigere på en anden dansk webshop, så matcher vi prisen, inden du handler hos os - ligesom vi tilbagebetaler differencen i op til 7 dage på allerede købte varer.

Hvis du mod forventning finder denne vare billigere efter dit køb, så kontakt VildMedVin på info@vildmedvin.dk

Regler:
- Det er altid 1 stk prisen inkl vores billigst mulige levering som prisgarantien omfatter
- Det skal være en dansk webshop med dansk CVR-nummer
- Prisgarantien gælder udelukkende varer omfattet af danske regler for told, moms og forbrugerbeskyttelse
- Varen skal kunne købes online og leveres indenfor max 3 dage fra anden dansk webshop (vi forebeholder os retten til at forsøge at købe af varen, således vi er sikre på alle ovenstående regler overholdes)

Henvendelser behandles altid hurtigst muligt - kontakt VildMedVin på info@vildmedvin.dk