Siciliansk vin

Siciliansk vin – på vej til en genopfindelse?

Siciliansk vin er endnu ikke blandt det mest kendte eller populære italienske vinområder. Årsagen til dette har tidligere været at det største fokus har været på kvantitet frem for kvalitet.  Men dette har ændret sig markant, og der er en stærkt stigende efterspørgsel, som især kommer til udtryk efter Etna vine. Altså vine som kommer fra bakkerne og markerne tæt på vulkanen, og som dermed har en anden jordbundssammenætning. Det giver unikke vine, som der internationalt er meget efterspurgte.

Sicilien er en af Italiens mest fascinerende vinregioner. Det varme middelhavsklima, den varierede jordbund og den aktive vulkan Etna skaber optimale betingelser for at dyrke vin med masser af karakter. Øen har gennemgået en enorm kvalitetsrevolution og producerer i dag alt fra friske, mineralske hvidvine til dybe, fyldige rødvine på unikke, lokale druesorter.

Generelt set, er kvaliteten hævet, så det nu ligger på niveau med de andre vinproducerende regioner. 

Siciliansk vin er stadig på et overkommeligt prisniveau og man kan derfor gøre nogle fremragende køb hvis man har fokus på producenten og går efter vin i et lidt højere prisniveau.

Der produceres meget vin på Sicilien, og overalt på øen. Hvert område har sit særkende, og du kan endda få vine som er dyrket helt ude på de små vulkanøer der udgør de Æoliske øer, såsom Lipari og Salina.

Blå Druer (Rødvin)

Siciliens rødvine spænder fra det mørke og kraftfulde til det lette og elegante:

• Nero d'Avola: Øens ubestridte signaturdrue. Den leverer mørke, fyldige vine med en rig smag af modne kirsebær, blommer og et strejf af lakrids. En oplagt ledsager til grillet kød og kraftige retter.

• Nerello Mascalese: Trives primært i den vulkanske jord ved Etna. Druen giver elegante, mineralske og komplekse vine med en frisk syre og fine tanniner, der ofte sammenlignes med klassisk Pinot Noir eller Nebbiolo.

• Frappato: En lettere og meget dristig drue. Den frembringer saftige vine fyldt med noter af friske røde bær og blomster. Perfekt, hvis du ønsker en rødvin, der kan serveres let afkølet.

Grønne Druer (Hvidvin)

De sicilianske hvidvine har vundet stort frem på grund af deres friskhed og komplekse mineralitet:

• Catarratto: Siciliens mest plantede hvide drue. Den giver friske, liflige vine med sprøde noter af citrus og grønne æbler - ideel til skaldyr og lette sommerretter.

• Grillo: En robust og alsidig drue, der leverer vine med god krop og aromaer af moden frugt og urter. Den bruges både til tørre, aromatiske hvidvine og som hoveddrue i den berømte, stærke Marsala-vin.

• Carricante: Etnas helt store hvide stjerne. Druen udmærker sig ved en høj, læskende syre og en markant mineralsk smag med strejf af salt og citrus, som afspejler den vulkanske undergrund perfekt.

Men der er også flere andre druer vi kan anbefale som er unikke til Sicilien såsom malvasia, alicante og nocera. 

Her kan du finde vores store sortiment af Siciliansk vin og finde din egen favorít!