Azienda Agricola Azelia

Azienda Agricola Azelia ligger i kommunen Castiglione Falletto, en lille by i Langhe-regionen, i hjertet af det område, hvor Barolo fremstilles. Vineriet blev etableret i 1920 af Cavalier Lorenzo Scavino, oldefar til den nuværende ejer Luigi Scavino, og i starten var det en lille gård. Luigi Scavinos bedstefar, Alfonso, besluttede at vinificere druerne fra godsvinene og begyndte at aftappe vinen. Takket være Luigis far, Lorenzo, med udholdenhed og viljestyrke blev vinene for første gang eksporteret.

Vinmarkerne ligger i Castiglione Falletto, Serralunga d'Alba og Montelupo Albese.

Luigi, med en erfaring på over 40 høstår, understøttes nu af sin kone Lorella og af hans søn Lorenzo, opkaldt efter Luigis far, og som repræsenterer den femte generation af vinproducenter. Luigi fortsætter med at anvende det, han lærte af sin far sammen med passende moderne teknikker og respekt for traditionen, og han vinificerer udelukkende druerne fra egne vingårde.

Familieledelsen er vigtig, da den tillader en ekstrem præcision i hvert trin i produktionen.

Arbejdet i vinmarkerne laves med stort omhu. De fleste af operationerne udføres i hånden. Vinen fremstilles af gamle vinstokke, der producerer meget få druer. De lave udbytter reduceres yderligere gennem den grønne høst, der er uundværlig for at udvælge frugter, for at få en ensartet modning og en upåklagelig kvalitet. For familien er det altafgørende med den omhyggelige opmærksomhed i kælderen med respekt for tradition og ekstrem opmærksomhed på detaljer.

Alle druer plukkes strengt i hånden for at foretage en omhyggelig udvælgelse af de bedste frugter i vingården. Ethvert uegnet bær fjernes og efterlades på jorden. Alkoholisk gæring sker spontant takket være det naturlige oprindelige gær.

Dolcetto d'Alba og Langhe Nebbiolo ældes kun i tanke af rustfrit stål for at bevare deres friskhed og aroma. Barbera d'Alba lagres i stedet i brugte tønder i cirka halvandet år. Alle Barolis lagres i to til tre år på egetønder, der kommer fra Slavonien, Frankrig og Østrig med en kapacitet på 25 til 50 hl.

Læs Mere

Vi anbefaler

14 varer
Viser: 14 varer
Vælg min butik:
Azelia, Dolcetto d'Alba Bricco dell'Oriolo 2020
Azelia, Dolcetto d'Alba Bricco dell'Oriolo 2020
159.00 kr
På lager online
På lager i 4 butikker
Levering 1-2 dage
Azelia, Barbera d'Alba Punta 2018
Azelia, Barbera d'Alba Punta 2018
279.00 kr
På lager online
På lager i 4 butikker
Levering 1-2 dage
Azelia, Barolo 2018
Azelia, Barolo 2018
389.00 kr
På lager online
På lager i 8 butikker
Levering 1-2 dage
Azelia, Barolo Bricco Fiasco 2016
Azelia, Barolo Bricco Fiasco 2016
899.00 kr
På lager online (3 stk)
På lager i 2 butikker
Levering 1-2 dage
Azelia, Barolo Margheria 2016
Azelia, Barolo Margheria 2016
899.00 kr
På lager online
På lager i 3 butikker
Levering 1-2 dage
Azelia, Barolo San Rocco 2016
Azelia, Barolo San Rocco 2016
899.00 kr
På lager online (8 stk)
På lager i 2 butikker
Levering 1-2 dage
Azelia, Barolo Cerretta 2018
Azelia, Barolo Cerretta 2018
999.00 kr
På lager online (19 stk)
På lager i 1 butik
Levering 1-2 dage
Azelia, Langhe Nebbiolo 2019
Azelia, Langhe Nebbiolo 2019
249.00 kr
Udsolgt online
På lager i 5 butikker
Kan ikke leveres
Denne er ikke på lager i øjeblikket. Få besked når den er her igen
Azelia, Barolo 2017
Azelia, Barolo 2017
399.00 kr
Udsolgt online
På lager i 4 butikker
Kan ikke leveres
Denne er ikke på lager i øjeblikket. Få besked når den er her igen
Azelia, Barolo 2017 Magnum
Azelia, Barolo 2017 Magnum
899.00 kr
Udsolgt online
På lager i 1 butik
Kan ikke leveres
Denne er ikke på lager i øjeblikket. Få besked når den er her igen
Azelia, Barolo Margheria 2017
Azelia, Barolo Margheria 2017
899.00 kr
Udsolgt online
På lager i 3 butikker
Kan ikke leveres
Denne er ikke på lager i øjeblikket. Få besked når den er her igen
Azelia, Barolo Cerretta 2017
Azelia, Barolo Cerretta 2017
999.00 kr
Udsolgt online
På lager i 2 butikker
Kan ikke leveres
Denne er ikke på lager i øjeblikket. Få besked når den er her igen
Azelia, Barolo Margheria 2006
Azelia, Barolo Margheria 2006
1,399.00 kr
Udsolgt online
På lager i 4 butikker
Kan ikke leveres
Denne er ikke på lager i øjeblikket. Få besked når den er her igen
Azelia, Barolo Riserva Bricco Voghera 2010
Azelia, Barolo Riserva Bricco Voghera 2010
1,799.00 kr
Udsolgt
Denne er ikke på lager i øjeblikket. Få besked når den er her igen