Carpinus, Furmint Tokaji Grande Reserve 2017

155.00 kr.
Bliv medlem
Optjen 5% i rabatpoint på dine køb.

Carpinus, Furmint Tokaji Grande Reserve 2017

category label Bland 6 - Spar 10%

Carpinus, Furmint Tokaji Grande Reserve 2017

Om produktet

Det bedste Furmint, som får den bedste behandling i familiens kælder. Grande Reserve Furmint viser duftnoter af krydrede noter fra fadet, sammen med intens stenfrugt og citrus. Smagen er kraftfuld og intens, hvor frugten fylder og fadet giver en krydret undertone der tilfører kompleksitet. En vin der passer flot til grillet kylling eller modne oste. Grande Reserve er et smukt eksemplar af hvad der sker når Furmint druen behandles med nænsom gæring og lagring på nye Ungarske egetræsfade. Furmint druerne høstes fra de ældste parceller på: Lapis, Veresek, Poklos vinmarkerne. Høsten foregår på én dag i slutningen af september så alle druerne kan gæres sammen på egetræsfadene. Efter endt gæring ligger vinen frem til maj måned året efter på fadene. Den relativt korte fadlagring sørger for at vinen bevarer sin aromatiske karakter. Vinen har 5,9 gram restsukker, 7,1 gram syre og 12,5% alkohol.

Serveringsforslag

Fjerkræ
Kraftig ost
Mild ost

Anbefalinger

Gule vine

Cremet & rank
Vine med en cremet mundfølelse og frisk bagvedliggende syre. Et aromabillede, der domineres af modne gyldne frugter og indslag fra fadlagring. Ofte vine i den høje kvalitetsklasse. Vinene serveres til cremede retter med fisk eller fjerkræ. Gule vine kommer typisk fra kølige vinområder.
Aromaer Gule æbler, ananas, mango, modne ferskner, citronskal, æblekage, appelsiner, smør, yoghurt, nødder, brioche og vanilje.
Vinområder Bourgogne, Champagne, Oregon, New Zealand, Sydafrika, Washington og Norditalien.
Druer & typer Chardonnay (fadlagret), Albariño, Pinot gris og Chenin blanc (Sydafrika).