Fine små bobler og en subtil og cremet forfærende mundoplevelse gemmer på afdæmpede noter af æble og pære i fin dialog med blomstrende kaprifolie og liljekonval, inden beherskede mængder af ristet brød og friske hasselnødder bryder ind og sørger for fin kompleksitet. En smukt balanceret Blanc de Blanc hvor det er frugten og finessen, der får lov til at spille hovedrollen.