Denne genistreg fra Chinati Vergano kaldes også for "Pizzavermouthen". Fordi den bl.a. er krydret med oregano, timian og basilikum, og den dufter fantastisk pizza-agtig. Det kan lyde lidt specielt, men det er intet mindre end fantastisk. Det er kongeklassen, og den gør sig godt til pizza. Men også bare som aperitif med en skive citron, rigeligt is og en oliven. Det er nok noget af den bedste vermouth, der findes.