Udvælgelsen af de bedste druer, og at udbyttet i vingården bevidst holdes lavt giver denne vin en god struktur. Den aldres fra et til to år i små egetønder og næsten lige så mange i flasken, før den udbydes til salg. Vigtige karaktere af vinen og aromaerne af maraschino-kirsebær, der er typisk for Rosso Conero-blandingen og passer meget harmonisk med træets aroma.

Velegnet til lang lagring.