Hele Gin Bothy’s eventyr startede da grundlæggeren, Kim Cameron, vandt et mesterskab i mamelade-lavning. Sideløbende med produktionen af Marmelade gik det op for dem at der var en masse overskydende bær og juice. Man begyndte således at eksperimentere med infusion af frisk frugt i gin og kort efter var Gin Bothy født. Chilien til denne likør stammer fra Skotlands første og eneste chilifarm, hvor chilien nøje udvælges efter smag, spice og frugtighed.

Prøv den alene eller tilsat en mousserende vin, f.eks. cava eller prosecco, eller din favorit tonic og oplev den intense frugtsmag og delikate gin-kant.