Guide til druetyper og vintyper

Vinens verden er stor og fuld af muligheder – og det er netop noget af det bedste ved vin. Der findes vin til enhver smag, enhver anledning og stort set enhver ret.

Det store udvalg kan dog også gøre det svært at finde rundt i de mange druer, områder og vintyper. Hvad er egentlig forskellen på Pinot Noir og Cabernet Sauvignon? Hvad kendetegner Riesling? Og hvad betyder det, når der står Amarone, Barolo eller Chablis på flasken?

Hos Vildmedvin gør vi vin nemmere at forstå. Du behøver ikke kende alle de fine vinord for at finde en flaske, der passer til dig. Derfor har vi samlet en række af de mest populære druetyper og vintyper her, så du hurtigt kan blive klogere på deres smag og særlige kendetegn.

Druetyper

Druen har stor betydning for, hvordan en vin smager. Nogle druer giver lette og friske vine, mens andre er kendt for mere fylde, kraft og modne frugtnoter.

Her er nogle af de mest populære druetyper:

• Pinot Noir – kendt for elegante rødvine med friskhed og ofte smag af røde bær.

• Riesling – en aromatisk hvidvinsdrue, der kan give alt fra knastørre til søde vine.

• Merlot – giver ofte bløde, runde og frugtige rødvine.

• Chardonnay – en alsidig hvidvinsdrue, som både kan give friske, sprøde og mere fyldige vine.

• Cabernet Sauvignon – kendt for kraftfulde og strukturerede rødvine med masser af karakter.

• Zinfandel – giver typisk generøse og frugtrige rødvine med god fylde.

• Nebbiolo – den klassiske drue bag blandt andet Barolo og Barbaresco, kendt for syre, tanniner og stor kompleksitet.

• Pinot Grigio – populær hvidvinsdrue, der ofte forbindes med friske og letdrikkelige vine.

• Malbec – kendt for mørk frugt, fylde og en rund, kraftig stil.

• Primitivo – giver ofte fyldige, solmodne og frugtige rødvine.

Vintyper

Når vi taler om vintyper som Barolo, Amarone og Chablis, handler navnet ofte om mere end selve druen. Oprindelse, lokale regler og måden, vinen bliver fremstillet på, er med til at give hver vintype sin egen stil.

Her er nogle af de vintyper, du ofte støder på:

• Amarone – en intens og fyldig italiensk rødvin lavet på delvist tørrede druer.

• Barolo – klassisk rødvin fra Piemonte i Italien lavet på Nebbiolo.

• Brunello di Montalcino – en berømt toscansk rødvin lavet på Sangiovese.

• Chianti – toscansk rødvin, hvor Sangiovese spiller hovedrollen.

• Ripasso – rødvin fra Veneto, der får ekstra smag og fylde gennem en særlig fremstillingsmetode.

• Super Toscaner – betegnelsen for en række markante vine fra Toscana, ofte lavet med både lokale og internationale druesorter.

• Châteauneuf-du-Pape – fyldige og karakterfulde vine fra det sydlige Rhône.

• Chablis – friske og mineralske hvidvine fra Bourgogne lavet på Chardonnay.

• Pouilly-Fumé – friske og aromatiske hvidvine fra Loire, lavet på Sauvignon Blanc.

• Beaujolais – frugtige rødvine fra Beaujolais, typisk lavet på Gamay.

• Sancerre – især kendt for friske og elegante hvidvine på Sauvignon Blanc.

Find den vin, der passer til dig

Du behøver ikke være vinekspert for at vælge godt. Start med den smag, du kan lide, den mad du skal servere, eller den anledning vinen skal bruges til.

Hos Vildmedvin finder du vin til både hverdagen, middagen, festen og de særlige øjeblikke. Og vil du gerne blive lidt klogere undervejs, hjælper vi dig med at forstå druer og vintyper i et sprog, der er til at forstå.