Den utroligt dygtige ønolog, vindyrker og vinmager Ina Wihler holder til i Kaiserstuhl i Baden, i det sydlige Tyskland, og fremtryller altid vin med energi og frugt uden sidestykke. Hun formår nemlig at balancere Badens lidt varmere klima, med utrolig syre og friskhed. Ina abejder så naturligt som muligt, og tilsætter derfor ingen svovl til nogen af vinene, ingen pesticider eller herbicider i marken, og ingen tilsat gær. Ina råder over 2,5 hektar land, beplantet med stor diversitet i druesorter. Hun laver nemlig vin fra weissburgunder, grauburgunder, chardonnay, pinot noir, müller-thurgau, cabernet blanc og cabernet franc. Fælles for alle vinene er altid højeste detaljefokus, og målet er altid at skabe letløbende, legesyge og energiske vine, som dog stadig bibeholder dybde og kompleksitet! 

Ina er utrolig dygtig til at lave stille vin, men hun eksellerer virkelig også i at lave bobler! Dette er en pet-nat, hvilket er forkortelsen af 'Petillant Natural’ - altså naturlige bobler. Boblerne fremkommer derfor gennem en enkelt gæring på flasken, i modsætning til den traditionelle metode som Champagne blandt andet laves efter, hvor der foregår to gæringsprocesser. Det vil også sige, at boblerne i en pet-nat er færre men en smule større, og er derfor meget forfriskende uden at være for boblende.