La Escapada er så godt som Cava kan blive og til priser alle kan betale. Det er en rigtig frisk, frugtig og super ren vin. Dens navn, som betyder "The Escape", der bruges i Spanien til at henvise til ferie, weekendophold og nætter i hotelsenge - eller simpelthen bare at komme væk fra hverdagen. Det skal dog ikke afholde dig fra at nyde denne flaske som et godt glas "hverdagsbobler" når der skal lidt ekstra forkælelse til den dampede fisk. Nyd den ved 6-8°C i høje, slanke champagneglas eller bare dine bedste hvidvinsglas. Drik den som aperitif med lidt saltede snacks - eller til en let forret med lys fisk eller skaldyr.