Selv blandt erfarne vinnørder er Pineau de Charentes ofte en overset størrelse, men denne klassiske franske hedvin rummer kvaliteter, der fortjener langt større opmærksomhed. Pineau de Charentes fremstilles ved at blande frisk druemost med cognac, hvilket bevarer druernes naturlige friskhed og giver vinen sin karakteristiske balance mellem syre, frugt og sødme.

Denne udgave fra Pierre Ferrand er lagret i mere end 12 måneder, hvilket giver vinen en smuk afrunding uden at fjerne dens lethed og elegance. Smagen byder på en harmonisk kombination af frisk frugt, cremet honningsødme og en let vinøs nerve, der gør den både tilgængelig og raffineret. I modsætning til tungere hedvine fremstår den lys, livlig og inviterende.

Pineau de Charentes kan i ældre udgaver udvikle dybe, rancio-prægede noter, men her er fokus på friskhed og umiddelbar nydelse. Resultatet er en alsidig vin, der fungerer fortrinligt som aperitif, men også er en spændende ledsager til friske desserter, frugt eller lette oste.

En klassisk specialitet fra Charentes – enkel, charmerende og fuld af fransk finesse.