Quorhum Fundador er en jubilæumsudgave produceret af Oliver & Oliver i Den Dominikanske Republik i forbindelse med 30-året for Casa Olivers grundlæggelse. Blendet er udviklet i samarbejde mellem grundlægger Pedro Ramón López-Oliver og husets fire masterblendere og samler de romtraditioner, der har præget producentens historie.

Fundador kombinerer dominikansk, colombiansk, venezuelansk og cubansk romstil i én samlet komposition. Blendet består af både yngre og ældre romdestillater af forskellig karakter – herunder både kraftigere og lettere typer. Modningen er sket i både statiske og dynamiske lagringssystemer, og rommen indeholder destillater lagret i op til 30 år på amerikanske ex-rye whiskeyfade.

Aromaen rummer indtryk af vanilje, træ og honning suppleret af frugtige nuancer. I smagen fremstår rommen med noter af vanilje, egetræ, peber, melasse og ahornsirup, afrundet af en vedvarende eftersmag.

Quorhum Fundador fremstår således som et komplekst og sammensat blend, hvor tradition og erfaring er integreret i en balanceret helhed.