Skøn dybde...

Har du nogensinde sat tænderne i et friskt grønt æble, hvor syrligheden rammer dig med det samme? Det er den sammen følelse jeg får, når jeg drikker denne her. Der er ikke mange hvidvine lavet på den rene chenin blanc drue - men den er formidabel, cremet og kraftig.

Rigtig lækker, god syre. Mere syrlig end forventet på den gode måde. Dejlig frisk og ikke for tung, men stadig fyldig.

Nej, ingen frugtbombe. Den har en skarphed som en tør champagne, men har samtidig en mildhed/afrundethed der gør at den på ingen måde er sammensnerpende. En frisk og samtidig blød vin der både læsker og behager.