Segura Viudas Vintage 2022 er en klassisk DOC Cava Brut fra Penedès, hvor huset gennem mere end 50 år har forenet tradition og innovation i produktionen af friske og raffinerede cavaer . Årgangen 2022 er skabt på en harmonisk blanding af områdets traditionelle druesorter: 40 % Xarel·lo, 30 % Macabeo, 26 % Parellada og 4 % Chardonnay .

Vinen er fremstillet efter den traditionelle metode – også kendt som Champagne-metoden – hvor andengæringen foregår på flasken. Herefter lagres vinen i 9 måneder, hvilket bidrager til struktur, finesse og en elegant mousse . Resultatet er en kompleks cava, der samtidig bevarer et friskt og let tilgængeligt udtryk.

I glasset fremstår den med en klar, lemon-gul farve med diskrete gyldne nuancer . Duften er intens og aromatisk med noter af ananas, gul blomme og grape, suppleret af florale indslag som jasmin og appelsinblomst . Smagen er frisk og let med en elegant og vedvarende afslutning, som giver vinen en flot balance mellem frugt og finesse .

Segura Viudas Vintage 2022 er en alsidig cava ved bordet. Den egner sig særligt godt til retter med eksotiske eller krydrede elementer, men matcher også mere klassiske serveringer som ost, chicken pie eller cremet svamperisotto . Serveres bedst ved 7–8 °C, hvor friskheden og de aromatiske nuancer træder tydeligt frem .

En velafbalanceret årgangscava, der kombinerer traditionelt håndværk med et moderne, aromatisk udtryk – et sikkert valg, når der skal skænkes mousserende vin med karakter.