Kilkerran Single Malt - Glengyle Distillery

Kilkerran Single Malt - Glengyle Distillery

I 1872 blev det oprindelige Glengyle destilleri opført af William Mitchell, der var søn af Springbanks grundlægger Archibald Mitchell. Efter et ejerskifte i 1919 blev destilleriet lukket ned i 1925.

Campbeltown var engang Skotlands whiskyhovedstad med mere end 30 legale destillerier hen mod slutningen af 1800-tallet. Men ligesom mange andre destillerier måtte Glengyle overgive sig på grund af de katastrofale økonomiske forhold i kølvandet på 1. verdenskrig. Spiritusforbuddet i USA bidrog til en forværring af krisen, og i 1934 var der kun to destillerier tilbage i Campbeltown; Glen Scotia og Springbank.

Siden nedlukningen i 1925 har der i to omgange været gjort forsøg på at genstarte Glengyle. I 1941 og igen i 1957, men uden held.

I 2000 lykkedes det Hedley Wright, der også ejer Springbank, at købe bygningerne med det formål at reetablere destilleriet. Det tog fire år at finde det nødvendige udstyr og at få bygningerne renoveret. En del af destilleriets udstyr er nyt, mens en del er anskaffet fra dels Craigellachie og dels det lukkede højlandsdestilleri Ben Wyvis, der opererede i perioden fra 1965-77 på grain-destilleriet Invergordon.

Destilleriet fik sit oprindelige navn Glengyle, men desværre er det på nuværende tidspunkt ikke muligt at tappe whiskyen under destilleriets navn. Der eksisterer allerede en blend med samme navn, hvorfor navnet Kilkerran blev valgt som navn for whiskyen fra Glengyle.

Produktionen startede op i marts måned 2004, hvor den første sprit løb fra kedlerne efter færdiggørelsen af destilleriets renovering. I de første fire år producerede destilleriet 50.000 liter årligt. Efterfølgende er produktionen reduceret til omkring 20.000 liter årligt. Whiskyen produceres helt traditionelt. Byggen gulvmaltes på Springbank. Spiringen stoppes ved tørring med tørv i 6 timer og efterfølgende yderligere 30 timer med varm luft. Det giver et fenolindhold på 15ppm i den maltede byg. Destilleringsprocessen er dobbelt destillering, og den færdige "new make" påfyldes fadene ved 68%. Fadene lagres i Campbeltown hos søsterdestilleriet Springbank.

Siden starten i 2004 er der kun tappet og frigivet nogle få eksemplarer, alle i yderst små mængder. 
I 2007 blev der frigivet en 3 år gammel single maltwhisky. Og siden WIP-serien (Work in Progress) med:

WIP 1 i 2009
WIP 2 i 2010 
WIP 3 i 2011 
WIP 4 i 2012 
WIP 5 i 2013 og
WIP 6 i 2014.

I 2015 kommer WIP 7.

Fra 2016 vil det være muligt at tappe den første 12 år gamle singlemalt. Og det er planen, at der vil være 2 forskellige 12 års i sortimentet. Èn fra sherryfade, der tappes ved 46%, og én fra bourbonfade, der tappes ved cask strength. Når disse aftapninger er frigivet i alle markeder, vil destilleriet frigive flere forskellige "limited editions", som f.eks. wood-finish, triple distilled og andre mere "eksperimenterende" aftapninger.

Alle fade ejes af destilleriet/familien selv, og det vil således ikke blive muligt at finde Glengyle/Kilkerran som en uafhængig aftapning, hvilket gør destilleriets egne aftapninger endnu mere unikke.

Filtrer
Filtrer efter
Pris
kr
kr

Kilkerran Single Malt - Glengyle Distillery

2 varer

pr. side
Sortering
Faldende orden
  1. Kilkerran 12 Years Old
    Kilkerran 12 Years Old

    Denne whisky har været ventet med længsel. Det er nemlig den første 12 års whisky fra Glengyle Distillery efter genåbningen af destilleriet tilbage i starten af dette årtusinde.

    Dette er en fremragende whisky, der kombinerer nuance og kompleksitet med en lys, duftende stil.
    Den perfekte whisky, når du ønsker et strejf af Islay-stilen uden at blive blæst bagover.

    Ville købe igen?
    Alkohol
    46,00%
    449,00 kr
  2. Kilkerran WIP 7, Sherry Wood
    Kilkerran WIP 7, Sherry Wood

    WIP7 Sherry Wood er tappet ufiltreret ved 46% alkohol og helt uden brug af farve.

    Whiskyen har en fantastisk flot gylden farve. I næsen fornemmes en vis sødme med toffee, sirup og en undertone af grønne æbler og rabarber.

    I smagen fornemmes honning- og sirup/fudge-toner samt Digestive småkager samt en cremet fornemmelse med toner af mælkechokolade og krydderier. Eftersmagen nøddeagtig og dvælende. En varm og velsmagende dram.

    Ville købe igen?
    Alkohol
    46,00%
    465,00 kr

Kilkerran Single Malt - Glengyle Distillery

2 varer

pr. side