Albariño – sprød spansk hvidvin fuld af citrus og mineral

Albariño er en hvidvinsdrue fra Rías Baixas i det nordvestlige Spanien, kendt for sin friske syre, salte mineralitet og noter af citrus, hvide blomster og stenfrugt. Den elegante stil gør Albariño til et oplagt valg til fisk, skaldyr og raclette.

Hvor kommer albariño fra og hvad kendetegner den

Albariño stammer fra Galicien og dyrkes især i Rías Baixas og Val do Salnés, hvor den maritime klima skaber vine med intens salinitet og mineralitet. Druens tykke skind beskytter mod fugt, og jævnligt regn giver den både friskhed og kompleksitet.

Smagsprofil: citrus, stenfrugter og havsalt

Typisk byder Albariño på lime, grapefrugt, grønne æbler, fersken og hvide blomster – ofte med en let saltagtig kant. Mange vine har mineraldrevet struktur og en forfriskende syrebalance, som gør dem velegnede til aperitif eller lette retter.

Typer: let & frisk vs. komplekse med eg

De fleste Albariños er lette og friske, lagret på ståltank. Men nogle modnes delvist på egefad eller lías (gærrester), hvilket giver en cremet tekstur, fyldighed og dybere aroma – som fx Attis Albariño Lías Finas.

Madmatch: fisk og skaldyr i fokus

Albariño er sublim til fisk, østers, sushi, ceviche og skaldyr, hvor syren og saliniteten understøtter smagen. Den går også godt med bløde oste og lette grøntsagsretter. Se også vores udvalg af skaldyrsvine og vin til fisk.

Find din albariño hos VildMedVin

Udforsk vine som Pazo Cilleiro Albariño – en klassiker med frisk Atlanterhavskarakter, eller Granbazán Etiqueta Ámbar med aromatisk intensitet. For den lækre, fadlagrede stil, tag et kig på Attis Albariño Lías Finas.