Pazo Cilleiro Albariño er en frisk og livlig hvidvin fra Rías Baixas i det nordvestlige Spanien. Den byder på sprød citrus, hvide frugter og en elegant mineralitet. En klassisk Albariño med stor friskhed og flot balance.
Pazo Cilleiro Rías Baixas Albariño er en klassisk og charmerende hvidvin fra Val do Salnés i Rías Baixas – et af Spaniens mest anerkendte områder for Albariño. Her skaber det kølige, oceaniske klima med høj nedbør og milde temperaturer ideelle betingelser for vine med friskhed, finesse og aromatisk intensitet.
Druerne kommer fra 20-25 år gamle vinstokke plantet i granitholdig jord med højt indhold af kvarts og sand, hvilket bidrager til vinens karakteristiske mineralitet og sprøde udtryk. Høsten foregår manuelt i små kasser for at sikre optimal kvalitet.
Efter en skånsom presning gæres mosten i ståltanke over cirka 14 dage ved kontrolleret temperatur. Vinen lagres herefter kortvarigt i ståltank for at bevare sin rene frugtprofil og friske stil.
I glasset fremstår vinen lys gylden med grønne reflekser. Duften er ren og aromatisk med noter af citrusfrugter, hvide ferskner og blomster. Smagen er frisk og livlig med en flot struktur og en rund, vedvarende afslutning.
En oplagt ledsager til fisk og skaldyr i alle former – fra grillede rejer til sushi, salater og lette retter. En vin, der kombinerer elegance, friskhed og umiddelbar drikkeglæde.
