Spanske hvidvine har ikke gode ry som de italienske og franske. Og det er lidt ærgerligt, for vi oplever ofte til vinsmagninger at mange falder for de spanske hvidvine. Der er et bredt udvalg med Rioja Blanca, Albarino, Cava (mousserende), og Viura som de mest prominente. Og med fremgangen for de spanske køkken - især Tapas - er det ideelt at få gjort et nærmere bekendtskab med disse appetitlige vine.