Victoria er det sydligste af distrikterne på det australske kontinent. Der er flere vindistrikter i staten, hvoraf Yarra Valley er det største og mest kendte. Nogle af vores mest populære Vinproducenter og vine kommer fra Victoria, så det er et vigtigt område for danskerne, når de skal opdage vine fra "den nye verden".
Kvaliteten af australsk vin er efterhånden høj, og i mange tilfælde på højde med de mere kendte europæiske områder. F.eks. vinder Australsk rødvin høj anerkendelse hos mange anmeldere og ligger konstant i toppen i mange vinkonkurrencer.