Pouilly Fume

Pouilly Fume

Pouilly Fume er en Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) for tør hvidvin fra Loire regionen. Pouilly Fume laves på Sauvignon Blanc ligesom Sancerre. Stilen er dog en helt anden, da god Pouilly Fume er karakteriseret ved røget aroma og mineralitet.

Pouilly Fume bør ikke forveksles med Pouilly-Fuissé i Bourgogne, som er fremstillet af Chardonnay (og er en helt anden oplevelse, ligesom vinen komplimenterer forskellige typer mad)

Filtre
Filtrer efter
Pris
kr
kr
Serveringsforslag
3
7
3
1
7

Pouilly Fume

10 varer

pr. side
Sortering
Faldende orden
  1. Domaine Masson-Blondelet, Pouilly Fume Villa Paulus 2014 37,5 cl.
    Domaine Masson-Blondelet, Pouilly Fume Villa Paulus 2014 37,5 cl.

    En duft af grape, pære, æble og fersken nærmest vælter op af glasset. Smagen er frisk med flot nerve og struktureret syre.

    Ville købe igen?
    Alkohol
    12,50%
    Serveringsforslag
    90,00 kr
  2. Domaine Masson-Blondelet, Pouilly Fume Villa Paulus 2015 - 37,5 cl
    Domaine Masson-Blondelet, Pouilly Fume Villa Paulus 2015 - 37,5 cl

    En duft af grape, pære, æble og fersken nærmest vælter op af glasset. Smagen er frisk med flot nerve og struktureret syre.

    Ville købe igen?
    Alkohol
    12,50%
    Serveringsforslag
    90,00 kr
  3. Domaine Dagueneau, Pouilly-Fumé 2016
    Domaine Dagueneau, Pouilly-Fumé 2016

    Serge Dagueneau's Pouilly Fumé er med sin dybe, nuancerede duft og fyldige, nuancerede smag af solmodne Sauvignon druer blandt de allerbedste. Blandt andet blev den en klar vinder foran alle de andre topnavne i en af vores egne interne blindsmagninger. Nyd den rimeligt ung (2-4 år) og især til skaldyr, rødtunge, pighvar, lyst fjerkræ eller frisk gedeost på lunt flute.

     

    ★★★★★ i Ekstra Bladet

    Ville købe igen?
    Alkohol
    12,50%
    Serveringsforslag
    169,00 kr
  4. Domaine Masson-Blondelet, Pouilly Fume Villa Paulus 2015
    Domaine Masson-Blondelet, Pouilly Fume Villa Paulus 2015

    En duft af grape, pære, æble og fersken nærmest vælter op af glasset. Smagen er frisk med flot nerve og struktureret syre.

    Ville købe igen?
    Alkohol
    12,50%
    Serveringsforslag
    170,00 kr
  5. Domaine Dagueneau, Pouilly-Fumé 2018
    Domaine Dagueneau, Pouilly-Fumé 2018
    Ville købe igen?
    Alkohol
    13,00%
    Fra 174,00 kr
    Spar 15,00
    • Pris pr. stk. v/1 stk.: 189,00 kr
    • Pris pr. stk. v/3 stk.: 174,00 kr
    Tilbuddet gælder ved køb af 3 stk. eller mere
    Levering 7-8 hverdage
    Indhent tilbud
    Levering 7-8 hverdage
    Indhent tilbud
  6. Domaine Chatelain, Pouilly-Fume 2016
    Domaine Chatelain, Pouilly-Fume 2016

    Pouilly-Fumé Chatelain har en meget flot, blank, let og gylden farve. Duften minder om frugter, man normalt mest forbinder med rødvine: solbær og ribs. Den meget typiske "røgede" eller flintesten karakter, (Fumé betyder faktisk røget på fransk), kommer ligeledes godt frem. Hvidvinen er både fed, krydret og samtidig frisk og delikat. Den har en meget lang og intens eftersmag med en flot og ren karakter af Sauvignon

    Ville købe igen?
    Alkohol
    12,50%
    Serveringsforslag
    Fra 176,00 kr
    Spar 19,00
    • Pris pr. stk. v/1 stk.: 195,00 kr
    • Pris pr. stk. v/3 stk.: 176,00 kr
    Tilbuddet gælder ved køb af 3 stk. eller mere
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
  7. Domaine Dagueneau, Pouilly-Fumé 2017
    Domaine Dagueneau, Pouilly-Fumé 2017
    Ville købe igen?
    Alkohol
    13,00%
    179,00 kr
  8. Henri Bourgeois, Pouilly-Fumé, En Travertin 2017
    Henri Bourgeois, Pouilly-Fumé, En Travertin 2017
    Pouilly-Fumé ligger ved Loire-flodens østlige bred og viser typisk Sauvignon Blanc-druen fra sin mere feminine side, sammenholdt med Sancerre. Pouilly-Fumé er kendt for sine krudtrøgs aromaer – især de vine der kommer fra vinstokke dyrket i kalkstensholdige jorde. Druerne til Henri Bourgeois, Pouilly-Fumé, En Travertin kommer fra skråningerne ved Saint-Andelain, hvor vindyrkning kan spores helt tilbage til Romerrigets storhedstid. Jordbunden består af hårde, stribede kalkstensstykker – deraf navnet Travertin, der er en medvirkende årsag til vinens mineralitet, finesse og friskhed.

    Efter presningen hviler juicen 24 timer inden gæringen igangsættes ved 15-18 grader, og vinen lagrer efterfølgende fire måneder på sit bundfald inden aftapning. Vinen er relativt koncentreret for en Pouilly-Fumé, med citrusfrugter og hvide blomster, men ikke uden både elegance, finesse og en stram mineralitet.

    Skaldyrsretter og hvid fisk er oplagte ledsagere, ikke at forglemme den lokale gedeost; Crottin de Chavignol.
     
    Ville købe igen?
    Alkohol
    13,00%
    Serveringsforslag
    Fra 197,00 kr
    Spar 22,00
    • Pris pr. stk. v/1 stk.: 219,00 kr
    • Pris pr. stk. v/3 stk.: 197,00 kr
    Tilbuddet gælder ved køb af 3 stk. eller mere
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
  9. Domaine Bouchié-Chatellier, Pouilly Fumé, La Renardière 2018
    Domaine Bouchié-Chatellier, Pouilly Fumé, La Renardière 2018

    Pouilly Fume dufter af forår. Frisk og intens, som at stikke hovedet ud af vinduet på en kølig aprilmorgen. Her bliver man virkelig mindet om, at vinteren er ved at være forbi og forude venter dage i solen med kølig hvidvin i glasset.

    Server La Renadiére ved 8°C i almindelige hvidvinsglas. Prøv den til hvid fisk og skaldyr. Kan også sagtens bruges som ren tørstslukker i varmen.

    I La Renadiere får du helt klassisk Pouilly Fume som er saftig så mundvandet driver og masser af duft af blomster og urter. Pouilly Fume er lig med druen sauvignon blanc og vinene er enormt friske og prikkende med den karakteristisk duft af hyldeblomst. Læg flasken på køl og åbn næste gang du laver en fisk på grillen med masser af citron og friske krydderuter.

    Ville købe igen?
    Alkohol
    13,00%
    Serveringsforslag
    199,00 kr
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
  10. Domaine Bouchié-Chatellier, Pouilly Fumé, Premier Millésimé 2017
    Domaine Bouchié-Chatellier, Pouilly Fumé, Premier Millésimé 2017

    Premiere Millesime er Pouilly Fumé med et ekstra gear. Topvinen fra Bouchié-Chatellier er der kælet ekstra meget for, og det er vin, som allerede fra du trækker proppen op, gør opmærksom på sig selv - og allerede i duften fornemmer man at det her er sauvignon blanc fra øverste skuffe.

    Her er vin i perfekt balance, som kan udvikle sig over flere år, men som smager fænomenalt nu.Server ved cirka 8°C i almindelige hvidvinsglas og gerne til lidt kraftigere fiskeretter - gerne med en Sauce Hollandaise eller Beurre Blanc.

    Premiere Millesime er vinen du tager frem, når de bedste venner kommer på besøg på en varm sommereftermiddag, og i skal have vin til både det første glas i haven og til når middagen kommer på bordet. Vinens har en intens duft med masser af blomster og urter og når du får første mundfuld ind, overrasker den fyldige smag - men den karakteristiske friskhed fra druen ligger hele tiden og lurer under overfladen.

    Vinen laves med lidt længere kontakt mellem most og skaller og vinen lagrer på gærresterne i en periode. Det er med til at give ekstra fylde - og så hviler vinen et år på flaske inden frigivelse.

    Ville købe igen?
    Alkohol
    13,50%
    Serveringsforslag
    239,00 kr
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud

Pouilly Fume

10 varer

pr. side