Domaine Josmeyer

Tom Stevenson, der er den ledende autoritet, når det gælder vinene fra Alsace, anser Josmeyer for at være områdets bedste producent! Alle Domainets vine fremstilles af biodynamisk dyrkede druer. Christophe Ehrhart, der passer de 28 hektar vinmarker, påbegyndte konverteringen til biodynamisk drift i 1996, og det har givet vinene et fantastisk kvalitetsløft. ”Vi kan ganske enkelt smage forskellen i druerne”, siger Christophe.

Også i kælderen er alt så naturligt som muligt. Hos Josmeyer bryder man sig ikke om ordet "vinmager”. Det er naturen og ikke os, der laver vinen. Vi guider naturen lidt og det starter i vinmarkerne. Er druerne perfekte er der ingen problemer i kælderen. Josmeyer forsømmer imidlertid ikke den tekniske side af sagen. Tværtimod. De for hvidvinsproduktion så vigtige presser er de mest avancerede i Alsace i dag. Mostkvaliteten er alfa og omega! Vinene både gæres og lagres i mere end 100 år gamle fade.

Chaptalisering, tilsætning af syre eller enzymer indgår ikke i Josmeyers metoder, ligesom huset heller ikke følger ”moden” med at lade restsødme og alkohol give vinene ”kunstig” volumen. Stilmæssigt er Josmeyers vine bygget op omkring den naturlige smagskoncentration og friskheden i druerne. Det giver utroligt holdbare, klassiske og generelt tørre Alsace vine, der kan udvikle sig på flaske. Søger du den klassiske, tørre Alsace stil er Josmeyer i dag en af de allerbedste.

Læs Mere
14 varer
Viser: 14 varer
Øko
Domaine Josmeyer, LIBRE sous le ciel
Spar
30.00 kr
Domaine Josmeyer, LIBRE sous le ciel
259.00 kr
Før 289.00 kr
Levering 3-4 dage
Øko
Domaine Josmeyer, Gewurztraminer Les Folastries 2018
Domaine Josmeyer, Gewurztraminer Les Folastries 2018
235.00 kr
Levering 1-2 dage
Øko
Domaine Josmeyer, Chante Pinot
Domaine Josmeyer, Chante Pinot
169.00 kr
Levering 1-2 dage
Øko
Domaine Josmeyer, Riesling Le Kottabe 2019 37.5 cl
Domaine Josmeyer, Riesling Le Kottabe 2019 37.5 cl
119.00 kr
Levering 3-4 dage
Øko
Domaine Josmeyer, Gewurztraminer Classic 2016
Domaine Josmeyer, Gewurztraminer Classic 2016
Fra 159.00 kr
Levering 1-2 dage
Øko
Domaine Josmeyer, Riesling Le Kottabe 2019
Domaine Josmeyer, Riesling Le Kottabe 2019
Fra 169.00 kr
Levering 1-2 dage
Domaine Josmeyer, Pinot Gris Grand Cru Brand 2013
Domaine Josmeyer, Pinot Gris Grand Cru Brand 2013
Fra 339.00 kr
Levering 1-2 dage
Domaine Josmeyer, Pinot Gris Classic 2018
Domaine Josmeyer, Pinot Gris Classic 2018
159.00 kr
Udsolgt
Denne er ikke på lager i øjeblikket. Få besked når den er her igen
Domaine Josmeyer, Pinot Gris Le Fromenteau 2016
Domaine Josmeyer, Pinot Gris Le Fromenteau 2016
210.00 kr
Udsolgt
Denne er ikke på lager i øjeblikket. Få besked når den er her igen
Domaine Josmeyer, Blanc d´Alsace 2020
Domaine Josmeyer, Blanc d´Alsace 2020
99.00 kr
Udsolgt
Denne er ikke på lager i øjeblikket. Få besked når den er her igen
Øko
Domaine Josmeyer, Mise du Printemps 2021
Domaine Josmeyer, Mise du Printemps 2021
Fra 149.00 kr
Udsolgt
Denne er ikke på lager i øjeblikket. Få besked når den er her igen