Josmeyers Pinot Auxerrois fremstilles af druer fra mere end 50 år gamle vinstokke, der står plantet i Grand Cru Hengst - hvor denne drue i parentes bemærket ikke er autoriseret. Det betyder, at der ikke må stå Grand Cru Hengst på etiketten, og Josmeyer benytter derfor betegnelsen "H". Viriliteten fra Grand Cru Hengst er umiskendelig, og den fyldige, bløde stil får tilført en dybde, kraft og kompleksitet, der er uhørt for en Pinot Auxerrois.