Tør og frisk Champagne, lige efter bogen som vi bedst kan lide den. Det sniger sig op af glasset med fine grønne noter, citrus og en mineralsk præcision. Smagen er mest frisk med helt fine nuancer og et godt liv. Citrus, grønne æbler og hvid kalk på den bedste måde. Dette er introduktionen til den helt feminine stil som søstrene hos Baron Albert fremstiller.

En helt klassisk og fin Champagne som er fremstillet af de 3 søstre hos Baron Albert. Denne vin er en kombination af Pinot Meunier og Chardonnay. Vinen er lagret dybt i familiens kældre i Charly-sur-Marne i op til 2 år inden vinen degorgeres. En vin der passer virkelig flot til at blive drukket alene, eller sammen med lette retter.