Liflig duft af citronmelisse, citronskal, kvæde og saftig melon. Tør og mild med noter af grape, mandarin, jernurt i munden og en spændstig syre og smagsintensitet, som ikke altid er en selvfølge i de italienske hvidvine. Ren og veldrejet med en diskret rensende bitterhed i finalen.
Nyd den direkte fra køleskabet mens du lader en Saltimbocca alle Romana "springe ind i munden", men husk, at denne simple ret kun lykkes med duftende frisk salvie og møre supertynde skiver af kalvefilet.
