Hebrarts Noces de Craie Grand Cru kommer fra et omhyggeligt udvalg af 5 parceller med gamle Pinot Noir-vinstokke i Ay Grand Cru. Høstet ved stor modenhed, viser denne cuvée frugten af en passion for Pinot Noir plantet på enestående jord.

Intense og komplekse aromaer i duften. En perfekte kombination af friskhed og mineralitet på grund af den kalkholdige jord fra terroiret og kraften og den aromatiske rigdom på grund af Pinot Noir druen (noter af hindbær, jordbær, ribs, brombær, chokolade).

Smagen følger næsen godt. Det er en muskuløs, men perfekt afbalanceret vin. Et fyrværkeri af aromaer, grønt æble, kvæde, hvide kirsebær, eksotiske frugter, bitter chokolade og ristet surdejsbrød. Afslutningen er meget raffineret og ret mineralsk med et syrligt hold og smukke bitre noter