At kalde Gigondas for en "fattigmands-Châteauneuf-du-Pape" er efterhånden velkendt. Vinene minder stilistisk meget om hinanden og ligger også geografisk tæt i den sydlige Rhône-dal, med Gigondas placeret en anelse nordligere.

Her dominerer Grenache, støttet sikkert af Syrah, som bidrager med mørk frugt, struktur og farve. Grenache leverer rød frugt – lidt i retning af kongen af Danmark-bolsje – sammen med høj alkohol, urter og lakrids. De to druer supplerer hinanden i et klassisk Sydrhône-blend, der giver vine med høj alkohol, fyldig krop og en umiskendelig varm, moden frugt – et direkte resultat af det middelhavsklima, der præger området.

Cordiers Gigondas er et skoleeksempel – den kunne stå på side 1 i håndbogen over "sådan smager en Gigondas". Det, der løfter vinen fra god til fremragende, er de ekstra års flaskelagring, som samler udtrykket, modner og løfter frugten og tilfører lette tertiære nuancer af trøffel, rust og en snert af slagterbutik.