Hinterholz-marken ligger ved siden af en skov, som giver læ og skygge og bevirker, at temperaturerne veksler markant mellem dag og nat. Det giver udtalte frugtaromaer. Denne Chardonnay er særdeles saftig med intense aromaer af gule frugter, banan og et eksotisk hint af ananas. Rund, cremet og rig med smør i smagen og toner af karamel. Finishen er frisk og lang.