Johann Topf, Sauvignon Blanc Hasel 2017

329.00 kr.
Bliv medlem
Optjen 5% i rabatpoint på dine køb.

Johann Topf, Sauvignon Blanc Hasel 2017

Johann Topf, Sauvignon Blanc Hasel 2017

Krop Fyldig
Syre Høj
Sødme Offdry

Smagsnoter

Blomstret
Urtet
Fad

Smagsnoter

Blomstret
Urtet
Fad

Fakta

Sødme:
Offdry
Syre:
Høj
Krop:
Fyldig
Smagsprofil:
Område:
Niederösterreich
Årgang:
2017
Dyrkning:
Konventionel
Størrelse:
750 ml
Alkohol %:
13,50
Proptype:
Skruelåg
Serveres ved:
10-12°C
Serveres til:

Serveringsforslag

Fed fisk
Lys fisk
Skaldyr

Om produktet

Hasel-marken er Hans Topf Seniors legeplads, hvor han udfolder sine franske fantasier. Chardonnay, Pinot Blanc og her Sauvignon Blanc får klassisk behandling med ekstra moden frugt, fadlagring på små fade og på gærresterne leverer elegant, underspillet og cremet hvidvin med de bedste Sauvignon Blanc-toner i form af eksotisk frugt, frisk græs og grønne urter og en vidunderlig lang afslutning med vaniljetoner fra fadet. Det er vin, der udvikler sig med årene - og her snart 5 år efter høst står vinen virkelig flot. 12 måneders fadlagring på nye barriques. Server ved 10-12°C i store hvidvinsglas. Drik til sommerretter med fisk og masser af friske krydderurter.

Anbefalinger

Grønne vine

Frisk & aromatisk
Vine med stor friskhed og sprød syre, som suppleres af et tydeligt aromabillede. Vinene er lette, saftige og fungerer godt til lette retter med fisk, skaldyr og vegetariske alternativer. Grønne vine kommer typisk fra kølige vinområder.
Aromaer Æbler, pærer, melon, kvæde, passionsfrugt, stikkelsbær, blomster, græs, hvide ferskner, hvid peber, lime, citron og mineraler.
Vinområder Tyskland, Norditalien, Alsace, Loire, Chablis, Rias Baixas, Vinho Verde, Østrig og Chile.
Druer & typer Riesling, Sauvignon blanc, Albariño, Pinot grigio, Pinot blanc, Sylvaner, Grüner veltliner, Chenin blanc (loire) og Torrontes.