Mannen bakom Pingus, Peter Sisseck, har tagit en resa till Bordeaux för att göra ytterligare ett mästerverk - först Ribera nu Bordeaux. La Fleur de Rocheyron är Château Rocheyrons andra vin och tillverkas på merlot, bortskämd från insidan till utsidan. Vinet lagras i 14 månader i fat som bara har använts en gång. Vinet är mörkt och djupt, sofistikerat och kraftfullt. Ett äkta fransk mästerverk från den danska superstjärnan.

Mörk granatäpple röd i skuggan och stor mogen generös näsa, där mörka mogna bär smälter bra med svamp, ceder, anis och kryddnejlika. Torr och fyllig utan att vara riktigt stark, men ändå ganska intensiv när det gäller smidiga tanniner, vilket skapar en nästan långvarig finish.