Touriga Nacional er hoveddruen, men den får støtte fra blandt andet Touriga Franca og Tinta Roriz. Her er der tale om en vin sammenstukket fra store gamle fade med portvin, der er modnet i mindst 6-7 år på Pocas' imponerende lager på de historiske kajer i Villa Nova De Gaia.

Når tiden er inde sendes en prøve til bedømmelse hos Instituto dos Vinhos do Douro e do Porto, og når godkendelsen er i hus tappes vinen på flaske uden forudgående filtrering.

Man kan sige at med betegnelsen "Reserva" er dette en Tawny som i sin profil nærmer sig det vi kan forvente af en 10-årig. En nærmest elegant Tawny med klare noter af tørret frugt, toast og vanille pakket ind i en lang, koncentreret smag.

Server vinen ved 12-14 grader og prøv den til ost, chokolade og desserter med bagt eller tørret frugt.