Poggio Le Volpi fra Roma DOC er en sand frugtbombe men med stort raffinement. Vinen er baseret på montepulciano, syrah og cesanese der vokser i vulkansk jordbund. Vinen er fermenteret på ståltanke, men har efterfølgende fået lov til at lagre i 12 måneder på forskellige fadtyper, hvilket har bidraget til kompleksiteten. 

Intens og kompleks men fine noter af både rød og sort frugt f.eks. kirsebær, skovbær og blommer. Derudover finder du også noter af muskatnød, kanel og peber. Blød og cremet mundfølelse med velintegrerede tanniner og lang finish.