Super Toscaner

Anbefalinger

21 varer
Viser: 21 varer
Vælg min butik:
Spar
696.00 kr
Antinori, Guado Al Tasso, Matarocchio 2016
Antinori, Guado Al Tasso, Matarocchio 2016
3,599.00 kr
Før 4,295.00 kr
På lager online (1 stk)
- Levering 1-2 dage
Udsolgt i alle butikker
Aia Vecchia, Lagone 2020
Aia Vecchia, Lagone 2020
169.00 kr
På lager online
- Levering 1-2 dage
Udsolgt i alle butikker
Aia Vecchia, Sor Ugo 2020
Aia Vecchia, Sor Ugo 2020
379.00 kr
På lager online
- Levering 1-2 dage
Udsolgt i alle butikker
Aia Vecchia, Lagone Magnum 2019
Aia Vecchia, Lagone Magnum 2019
389.00 kr
På lager online (1 stk)
- Levering 1-2 dage
Udsolgt i alle butikker
Aia Vecchia, Lagone Magnum 2020
Aia Vecchia, Lagone Magnum 2020
389.00 kr
På lager online (3 stk)
- Levering 1-2 dage
Udsolgt i alle butikker
Aia Vecchia, Lagone 2020 300 cl
Aia Vecchia, Lagone 2020 300 cl
1,099.00 kr
På lager online (3 stk)
- Levering 1-2 dage
Udsolgt i alle butikker
Spar op til
74.25 kr
Øko
Badia a Coltibuono, Toscana Rosso Montebello 2015
Badia a Coltibuono, Toscana Rosso Montebello 2015
Fra 420.75 kr
Før 495.00 kr
På lager online (6 stk)
- Levering 1-2 dage
Udsolgt i alle butikker
Az. Agr. I Luoghi, Campo al Fico 2016
Az. Agr. I Luoghi, Campo al Fico 2016
599.00 kr
På lager online (7 stk)
- Levering 1-2 dage
Udsolgt i alle butikker
Spar
100.00 kr
t.o.m
6/11/2023
Aia Vecchia, Sor Ugo 2019
Aia Vecchia, Sor Ugo 2019
249.00 kr
Før 349.00 kr
Udsolgt
Denne er ikke på lager i øjeblikket. Få besked når den er her igen
Spar
20.00 kr
Borgo Scopeto, Borgonero Toscana IGT 2017
Borgo Scopeto, Borgonero Toscana IGT 2017
179.00 kr
Før 199.00 kr
Udsolgt
Denne er ikke på lager i øjeblikket. Få besked når den er her igen
Spar
70.00 kr
Donna Olimpia 1898, Campo alla Giostra 2016
Donna Olimpia 1898, Campo alla Giostra 2016
299.00 kr
Før 369.00 kr
Udsolgt
Denne er ikke på lager i øjeblikket. Få besked når den er her igen
Aia Vecchia, Lagone 2019
Aia Vecchia, Lagone 2019
149.00 kr
Udsolgt
Denne er ikke på lager i øjeblikket. Få besked når den er her igen
Aia Vecchia, Sor Ugo 2018
Aia Vecchia, Sor Ugo 2018
349.00 kr
Udsolgt
Denne er ikke på lager i øjeblikket. Få besked når den er her igen
Tenuta Guado al Tasso Antinori, Cont´Ugo Merlot 2015
Tenuta Guado al Tasso Antinori, Cont´Ugo Merlot 2015
369.00 kr
Udsolgt
Denne er ikke på lager i øjeblikket. Få besked når den er her igen

En vin fra Toscana, hvor producenten går kompromisløst efter at lave den bedste kvalitet, og samtidigt blander Sangiovese druen med en eller flere internationale sorter, kaldes ofte en Super toscaner. 

Gaja og Antinori er blandt de mest kendte producenter i verden, og begge laver super toscaner - faktisk var det Antinori som startede denne "trend" med kultvinen Tignanello.

Efter vores mening er disse vine uovertrufne og klart et niveau over mange af de "godkendte" DOCG og DOC vine.

Nogle af Toscanas største vine er skabt af et historisk oprør…

Toscansk vin har siden begyndelsen af 1980’erne gennemgået en fantastisk forandring til det bedre; i dag er det sådan, at bare selve navnet ”Toscana” på en flaske medfører en stor goodwill for de fleste forbrugere, som forbinder det med kvalitet, smukke landskaber, kultur og ferieminder. Det er en forestilling, der i høj grad må siges at være korrekt. Udviklingen, der har skabt dette ry, blev hjulpet godt på vej af et historisk oprør i 1970’erne. Et oprør der skabte nogle af vor tids største kultvine.

Vigtig vinregion

Toscana er sammen med Piemonte den vigtigste vinregion i Italien. Egnens stolthed er Sangiovese druen, som yder sit bedste i netop Toscana. Sangiovese er den mest plantede druesort i hele Italien, hvilket betyder, at kvaliteten går fra decideret ringe, til verdensklasse, som her i Toscana. Der opnås kun jævne vine på Sangiovese, hvis udbyttet er for højt eller klimaet er for koldt. Men i Toscana er klimaet ideelt og producenterne er fokuseret på kvalitet frem for kvantitet. Landskabet i Toscana er meget bakket og størstedelen af vinmarkerne ligger fra 150-500 moh. Det gør dels, at druerne får mere sol og dels, at klimaet svinger relativt meget fra dag til nat. Temperatursvinget hjælper til, at druerne bedre bevarer deres vitale syre og aroma. Foruden producenternes fokus på kvalitet, er der altså geologiske fordele som gør, at Sangiovese yder bedre her end mange andre steder i Italien.

Sangiovese er altså hoveddruen i rødvinene fra Toscana, men der laves faktisk også rødvin på andre druer. Brugen af andre druer som Cabernet Sauvignon og Merlot stammer tilbage fra et oprør mod vinproduktionen i Toscana tilbage i 1970’erne – vine med denne druesammensætning  kaldes typisk for Supertoscanere.

Supertoscansk oprør

Begrebet Supertoscanerne opstod i 1970'erne som en modreaktion på det generelt lave kvalitetsniveau, der dengang herskede i Toscana. Vinene blev deklassificeret som Vino da Tavola (VdT), der er i bunden af kvalitetspyramiden, fordi de ikke levede op til de regionale krav. Regionale krav, som netop skulle være med til at sikre en høj kvalitet. Deklassificeringen skete typisk fordi der blev benyttet andre druesorter, end hvad lovgivningen foreskrev. Typisk var der tale om Bordeaux-sorter, altså Cabernet Sauvignon og Merlot. Vinene var selvfølgelig ekstremt vellavede, for at gøre kontrasten endnu større. To af de første Supertoskanske vine var Tanuta San Guidos Sassicaia fra Bolgheri og Antinoris Tignanello fra Chianti. Det er vine som selv i dag regnes for nogle af de bedste fra hele Italien!

Supertoscanere påvirkede de toscanske vine ved at inspirere til nytænkning, bedre vine og bedre produktionsforskrifter, og den positive effekt rakte også langt udenfor Toscana; denne fokus på kvalitet fik andre til at hoppe med på vognen og kvaliteten har så at sige været stigende lige siden - og det var reelt målet med oprøret.

I dag klassificeres langt de fleste supertoscanere som IGT-vine - en kvalitetsbetegnelse, som til dels er oprettet for at anerkende de supertoscanske vine, der ikke efterlever de traditionelle krav til oprindelse og druesammensætning i DOC og DOCG vine. En del af de tidlige supertoscanere opfylder rent faktisk kravene til at kunne aftappes som DOCG, men man vælger af princip fortsat at fastholde identiteten som supertoscaner og mønsterbryder.

Det er sjældent, at ”Supertoscansk” fremgår af flaskens etikette. Hvis ikke, kan de som regel altid spottes på prisen. De koster typisk betydeligt mere end en traditionel toscansk IGT vin.