Sauternes

Sauternes

Sauternes er en fransk dessertvin fra Graves i Bordeaux. Sauternes er lavet på SemillonSauvignon Blanc, og Muscadelle. Druerne bliver ramt af Botrytis cinerea, som er en bakterie, som får dem til at gå i råddenskab. Dette forårsager druerne bliver delvist tørrede, hvilket resulterer i koncentreret og karakteristisk smagfuld vin. På grund af den positive virkning Botrytis cinerea får på smagen af Sauternes, så kalder man det "den ædle råddenskab". 

Sauternes er et af de få vin regioner, hvor infektion med ædel råddenskab er en hyppig forekomst, på grund af dens klima. Alligevel er produktion et hit-or-miss hver år, hvilket betyder meget varierende kvalitet fra årgang til årgang. Vine fra Sauternes, især Chateau d'Yquem (et af verdens mest kendte vinhuse), kan opnå helt exceptionelle høje priser.

Filtre
Filtrer efter
Pris
kr
kr
Serveringsforslag
3
1
2

Sauternes

4 varer

pr. side
Sortering
Faldende orden
  1. Domaine de Carbonnieu, Reflets de Carbonnieu 2012
    Domaine de Carbonnieu, Reflets de Carbonnieu 2012
    Før 219,00 kr 197,10 kr
    Spar 21,90
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
  2. Chateau Rieussec 2011, 1. Grand Cru Classé Sauternes
    Chateau Rieussec 2011, 1. Grand Cru Classé Sauternes
    599,00 kr
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud
    Levering 1-2 hverdage
    Indhent tilbud

Sauternes

4 varer

pr. side