Sichel Sauternes er en klassisk Sauternes som byder på moden ananas, mango, honning og abrikos i både duft og smag. Druerne til Sichel Sauternes er høstet i hånden. En skærpet selektion er ekstremt vigtigt når der arbejdes med botrytis. Efter høst og vinificering lagres vinen i 10-12 måneder på fade inden den tappes og frigives.

Udover sin sødme besidder Sichel Sauternes også en god portion friskhed. Prøv den til oste, creme brulee, pana cotta.