Arnot-Roberts Watson Ranch Chardonnay er IKKE din traditionelle US Chardonnay. Her får du kalket mineralitet, syre og præcision. Milevidt fra den traditionelle Californiske Chardonnay stil som mange efterhånden har en klar reference til hvordan smager.

Man behøver ikke at være nyskabende for at lave fremragende vin – verden er fuld af dygtige producenter, som forfiner det velkendte, og det skal vi ikke klage over. Men det er de færreste, der både formår at skabe vin i verdensklasse og samtidig tør gå deres helt egne veje.

Tænk: sjældne druesorter. Vinstokke plantet dér, hvor man normalt ikke ville turde. Vine med lavere alkoholprocent – tættere på 12 end de gængse 14-15 %. En tilbageholdende brug af nye egefade. Producenter, der går imod strømmen i jagten på balance og autenticitet. Den slags er sjældne. Men netop dér finder vi Duncan Arnot og Nathan Roberts.

De to barndomsvenner er vokset op i Napa Valley og har haft vin i blodet fra starten. Nathan Roberts kommer fra en familie af bødkerhåndværkere, der fremstiller egefade til områdets vinproducenter – og det er stadig ham selv, der bygger alle de fade, Arnot-Roberts bruger. Duncan Arnot begyndte sin vinrejse i en ung alder og nåede at arbejde hos både Caymus og Kongsgaard, før han i 2001 grundlagde Arnot-Roberts sammen med Nathan.