Aurelio Settimo Barolo 2017 er en klassisk, håndhøstet "old school" Barolo fra La Morra. Lavet på 100% Nebbiolo, har den gennemgået malolaktisk gæring på betontanke, efterfulgt af 24 måneder på store franske egetræsfade og yderligere 6 måneders flaskelagring.