Braida Brachetto d’Acqui er en aromatisk og let mousserende rødvin fra Piemonte i Norditalien, produceret på den lokale Brachetto-drue. Hos Braida arbejder man med markant lavere udbytter end mange andre producenter, hvilket giver vinen en større koncentration og kompleksitet end man normalt oplever i denne vintype.

Brachetto er en naturligt aromatisk drue med blåligt skind, og i denne vin kommer den til udtryk med intense noter af roser, modne jordbær og hindbær. Gæringen stoppes inden alt sukkeret omdannes til alkohol, hvilket efterlader en naturlig restsødme og en let perlende struktur.

Resultatet er en elegant, frisk og let sød rødvin med livlig frugt og en blød mousse. Kombinationen af sødme, aromatik og friskhed gør vinen særligt velegnet til desserter.

Braida Brachetto d’Acqui er et oplagt match til chokoladedesserter, bærbaserede kager eller friske jordbær – og fungerer også glimrende som et let og aromatisk glas efter middagen.